การตีความวากยสัมพันธ์ของนามวลีที่ใช้กับตัวคุณานุประโยคเฉพาะเจาะจง Which และ That ในตำราอาหารภาษาอังกฤษ
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยครั้งนี้ศึกษาการตีความวากยสัมพันธ์ของนามวลีที่ใช้กับตัวคุณานุประโยคเฉพาะเจาะจง which และ that ในตำราอาหารภาษาอังกฤษ งานวิจัยที่ศึกษาการตีความวากยสัมพันธ์ของนามวลีที่ใช้กับตัวคุณานุประโยคเฉพาะเจาะจง which และ that ก่อนหน้านี้ให้ความสำคัญกับตัวบทหนังสือพิมพ์ภาษาอังกฤษ บทความวิจัยด้านวิทยาศาสตร์และงานเขียนของนักเรียนผู้เรียนภาษาอังกฤษเป็นภาษาต่างประเทศ การตีความวากยสัมพันธ์ของนามวลีที่ใช้กับตัวคุณานุประโยคเฉพาะเจาะจง which และ that ในงานวิจัยครั้งนี้จึงเลือก ตัวบทที่มีความแตกต่างออกไปนั่นคือตำราอาหารที่เขียนเป็นภาษาอังกฤษ ชุดข้อมูลตำราอาหารเก็บรวบรวมมาจาก Pollen Street: The Cookbook (Atherton, 2018) The Ritz London: The Cookbook (Williams, 2018), Open Kitchen: Inspired food for Casual Gatherings (Spungen, 2019) และ Big Love Cooking (Campanaro & Gambacorta, 2020), Middle Eastern Sweets (Hage, 2021) และ Gabrial Kreuther: The Spirit of Alsace (Kreuther & Ruhlman, 2021) ซึ่งเป็นตำราอาหารที่มียอดขายสูง (www.amazon.com) ชุดข้อมูลตำราอาหารจำนวนประมาณ 350,000 คำประกอบด้วยจำนวนทั้งสิ้น 22 ตัวอย่าง การวิเคราะห์ข้อมูลทำตามแบบของ Daafia (2021) การวิเคราะห์ข้อมูลในการศึกษานี้แบ่งนามวลีออกเป็นสามประเภทคือวัตถุนาม นามธรรมและนามเฉพาะเจาะจง คำนามทั้งสามประเภทนี้ถูกวิเคราะห์ร่วมกันกับตัวคำเชื่อมคุณานุประโยคเฉพาะเจาะจง which และตัวคำเชื่อมคุณานุประโยคเฉพาะเจาะจง that ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าคำเชื่อมคุณานุประโยคเฉพาะเจาะจง which ในตำราอาหารภาษาอังกฤษปรากฏในจำนวนร้อยละ 13.67 ในขณะที่คำเชื่อมคุณานุประโยคเฉพาะเจาะจง that ปรากฏเป็นจำนวนร้อยละ 86.36 นักวิจัยหวังเป็นอย่างยิ่งว่าผลการศึกษานี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้เรียนภาษาอังกฤษเป็นภาษาต่างประเทศ ในการใช้นามวลีที่ใช้กับตัวคุณานุประโยคเฉพาะเจาะจง which และ that ในตำราอาหารภาษาอังกฤษ
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เนื้อหาและข้อมูลที่ตีพิมพ์ลงในวารสารมนุษย์กับสังคม ถือเป็นข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบโดยตรงของผู้เขียนซึ่งกองบรรณาธิการวารสารไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยหรือร่วมรับผิดชอบใดๆ
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารมนุษย์กับสังคม ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสาร หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่่อกระทำการใดๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากวารสารมนุษย์กับสังคมก่อน
เอกสารอ้างอิง
Allen, D. (2009). A study of the role of relative clauses in the simplification of news texts for Learners of English. System, 37(4), 585-599.
Atherton, J. (2018). Pollen Street: The Cookbook: UK: Bloomsbury. Campanaro, J. & Gambacorta, T. (2020). Big Love Cooking. UK: Chronicle Book.
Cho, D. W., & Lee, K. (2016). English relative clauses in science and engineering journal papers: A comparative corpus-based study for pedagogical purposes. Ampersand, 3, 61-70.
Daafia, S. (2021). Identifying the use of abstract and concrete noun in Charott’s web novel by EB write. Journal of Research on Applied Linguistics, Language, and Language Teaching, 4(2), 109-113.
Gordon, P. C., & Lowder, M. W. (2012). Complex sentence processing: A review of theoretical perspectives on the comprehension of relative clauses. Language and Linguistic Compass, 6(7), 403-415.
Hoffman, A., & Kytö, M. (2017). The linguistic landscapes of Swedish heritage cookbooks in the American midwest. Studia Neophilologica, 89(2), 261-286.
Koçak, A. (2020). Turkish tertiary level EFL learners’ recognition of relative clauses. Journal of Language and Linguistic Studies, 16(4), 1637-1655.
Kreuther, G. & Ruhlman, M. (2021). Gabriel Kreuther: The spirit of Alsace. New York: Abrams.
Kusdianty, S. R. (2016). The analysis of students’ errors in using relative clause. Indonesian EFL Journal, 2(1), 60-70.
Lee, K. M. (2020). Relative clauses in a modern diachronic corpus of Singapore English. Asia Pacific Journal of Corpus Research, 1(1), 31-60.
Nuyts, J. (2015). Subjectivity: Between discourse and conceptualization. Journal of Pragmatics, 86, 106-110.
Radford, A (2009). Introduction to English sentence structure. Cambridge: Cambridge University Press.
Spungen, S. (2019). Open Kitchen: Inspired food for Casual Gatherings. New York: Penguin Random House.
Sulistiani, A. F. (2020). An analysis of relative clauses in the novel paper towns by John Green. Journal of Language and Literature, 6(2), 72-83.
Swan, M. (2016). Practical English Usage. Oxford: Oxford University Press.
Tallerman, M. (2015). Understanding syntax. London: Routledge.
Tse, P. & Hyland, K. L. (2010). Claiming a territory: Relative clauses in journal descriptions. Journal of Pragmatics, 42(7), 1880-1990.
Williams, J. (2018). The Ritz London: The Cookbook. UK: Octopus.
Wongkittiporn, A. (2022). Syntactic Interpretations of Noun Phrases Used with the Relativizers which and that in English Novels. Journal of Liberal Arts, Ubon Ratchathani University, 18(2), 181-205.
