การยกระดับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนปลูกขมิ้น ตำบลหนองหลวง อำเภอเสลภูมิ จังหวัดร้อยเอ็ด โดยใช้หลักการพัฒนาชุมชนอย่างมีส่วนร่วม

บทคัดย่อ

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาและยกระดับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนปลูกขมิ้น ตำบลหนองหลวง อำเภอเสลภูมิ จังหวัดร้อยเอ็ด ในด้านการผลิตและการบริหารจัดการกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ประยุกต์ใช้การวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม เพื่อพัฒนาการปลูกขมิ้นชันของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในตำบลหนองหลวง โดยมีเกษตรกรเข้าร่วมจำนวน 30 ครัวเรือน ทำการศึกษาแนวทางแก้ไขปัญหาเรื่องดิน ปุ๋ย วิธีการปลูก และมาตรฐานคุณภาพ เพื่อพัฒนากระบวนการผลิตและพัฒนาการบริหารจัดการกลุ่ม ผลการศึกษาพบว่า วิธีการปลูกขมิ้นแบบประณีตที่ได้รับการปรับปรุงช่วยเพิ่มปริมาณสารเคอร์คูมินอยด์ (curcuminoid) ร้อยละ 55.50 ผลผลิตเพิ่มขึ้นร้อยละ 85.30 และรายได้เฉลี่ยต่อครัวเรือนของกลุ่มเป้าหมายเพิ่มขึ้นร้อยละ 8 ซึ่งช่วยเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้เหมาะสมกับตลาดและสมาชิกกลุ่มมีรายได้เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ การบริหารจัดการวิสาหกิจที่เป็นระบบมากขึ้นช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการพัฒนาเกษตรกรรมแบบมีส่วนร่วมสามารถส่งเสริมคุณภาพของผลิตภัณฑ์สมุนไพรได้ สร้างรายได้ให้กับกลุ่มเป้าหมายและเสริมสร้างเศรษฐกิจชุมชนได้