การมีส่วนร่วมในการส่งเสริมการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตของกลุ่มวัยเกษียณรักษ์สุขภาพ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อส่งเสริมการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ให้กับกลุ่มผู้สูงอายุ และ 2) เพื่อประเมินความพึงพอใจต่อการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ของกลุ่มผู้สูงอายุในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา โดยมีกลุ่มตัวอย่างทั้งหมด 145 คน เป็นกลุ่มผู้สูงอายุจากโรงเรียนผู้สูงอายุ 3 พื้นที่ในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ได้แก่ ผู้สูงอายุจากองค์การบริหารส่วนตำบลท่าตอ อำเภอมหาราช จำนวน 40 คน ผู้สูงอายุจากเทศบาลตำบลบ่อโพง อำเภอนครหลวง จำนวน 45 คน และผู้สูงอายุจากเทศบาลเมืองบ้านกรด อำเภอบางปะอิน จำนวน 60 คน เก็บรวบรวมข้อมูลโดยการใช้แบบสัมภาษณ์ แบบสอบถาม และวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติเชิงพรรณนา   ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มตัวอย่างร้อยละ 75.17 เป็นเพศหญิง ระดับการศึกษาร้อยละ 46.21 มีการศึกษาระดับมัธยมศึกษา ด้านอาชีพ ร้อยละ 35.17 เป็นแม่บ้าน และมีช่วงอายุระหว่าง 60-69 ปี ร้อยละ 49.66 ในส่วนการส่งเสริมการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์อยู่ในระดับมากที่สุด มีค่าเฉลี่ย 4.77 และระดับความพึงพอใจต่อการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ พบว่า มีค่าเฉลี่ย 4.62 อยู่ในระดับพึงพอใจสูงมาก ส่วนข้อเสนอแนะอื่นๆ เพิ่มเติมจากผู้สูงอายุที่เข้าร่วมโครงการ พบว่า ผู้สูงอายุมีความสนใจในโครงการนี้มาก เป็นความรู้ที่สามารถนำไปต่อยอดปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ที่บ้านของตนเอง และสามารถปลูกขายได้ อีกทั้งหน่วยงานท้องถิ่นที่ร่วมในงานวิจัยยังเป็นศูนย์เรียนรู้การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ที่สามารถถ่ายทอดความรู้สู่ชุมชนได้