THE FACTORS INFLUENCING BRAND EQUITY OF STREET FOOD STALLS ACCORDING TO UNIVERSITY STUDENTS’ PERCEPTIONS IN THE EASTERN ECONOMIC CORRIDOR (ECC)
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This research’s objectives were 1) to study factor levels affecting brand equity of street food stalls in the Eastern Economic Corridor (EEC) and 2) to study factors affecting brand equity of street food stalls in the Eastern Economic Corridor (EEC). This research is quantitative. The sample group of this study is 400 university students in Chonburi, Rayong, and Chachoengsao provinces. The research instrument used was an online questionnaire. The IOC value between 0.67–1.00 and reliability value was 0.902. Statistical data were analyzed using frequency, percentage, and standard deviation. The hypothesis test was performed using multiple regression analysis.
The results revealed that; :
1) The opinions level about overall factor affecting brand equity of street food stalls in the Eastern Economic Corridor (EEC) were at the highest level (x̅=4.32). Considering each individual factor revealed that the highest mean was brand image (x̅=4.38,followed by perceived quality (x̅=4.36), brand trust (x̅=4.33), brand awareness (x̅=4.32), brand associations (x̅=4.29), and brand loyalty (x̅=4.28), respectively.
2) The factors affecting brand equity of street food stalls in the Eastern Economic Corridor (EEC) with a statistical significance of 0.05 were brand awareness, brand loyalty, brand image, and brand trust. Meanwhile, perceived quality and brand association did not influence brand equity.
Article Details
References
ขนิษฐา วังชุมทอง. (2559). ปัจจัยทีส่งผลต่อคุณค่าในตราสินค้าจีนของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยบูรพา.
จันทร์จิรา นันตีสู้. (2560). อิทธิพลของส่วนประสมการตลาดและภาพลักษณ์ตราสินค้าที่มีต่อคุณค่าตราสินค้า. วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี.
นงลักษณ์ วิรัชชัย. (2542). โมเดลลิสเรล : สถิติวิเคราะห์สำหรับการวิจัย. พิมพ์ครั้งที่ 3. กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
พรทิพย์ โอวาท และสุมาลี สว่าง. (2564). ปัจจัยภาพลักษณ์ตราสินค้าที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์สมุนไพรในจังหวัดปทุมธานี. ใน การประชุมนำเสนอผลงานวิจัยบัณฑิตศึกษาระดับชาติ ครั้งที่ 16 ปี
(หน้า 1024-1036). ปทุมธานี : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยรังสิต.
พีรวิชญ์ ธีระกาญจน์. (2561). อิทธิพลของการรับรู้คุณค่าและการตระหนักรู้คุณค่าตราสินค้าที่ส่งผลต่อความตั้งใจในการซื้อซ้ำของผลิตภัณฑ์ซีเรียลผ่านช่องทางออนไลน์ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต สถาบันเทคโนโลยีไทย–ญี่ปุ่น.
มนตรี ศรีวงษ์. (2562). โอกาส Street Food ไทย ปี 2563. [Online]. Available : http://www.thaismescenter.com/โอกาส-street-food-ไทย-ปี-2563. [2564, เมษายน 20].
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. (2563). สถิตินักศึกษา ปีการศึกษา 2563. [Online]. Available : http://acdserv.kmutnb.ac.th/regis_2563. [2564, เมษายน 20].
มหาวิทยาลัยบูรพา. (2564). จำนวนนิสิตทั้งหมด มหาวิทยาลัยบูรพา. [Online]. Available : https://reg.buu.ac.th/registrar/stat.asp?avs5033464=1. [2564, เมษายน 20].
สำนักงานคณะกรรมการนโยบายเขตพัฒนาพิเศษภาคตะวันออก. (2561). แผนภาพรวมเพื่อการพัฒนาเขตพัฒนาพิเศษภาคตะวันออก. [Online]. Available : https://www.eeco.or.th/th/development-of-special-eastern-development-zones. [2564, เมษายน 20].
สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา. (2560). สถิติอุดมศึกษา 2558-2560. [Online]. Available : https://www.ops.go.th/main/index.php/news-service/mua-stuservice. [2564, เมษายน 20].
สำนักบริหารการทะเบียน. (2562). ประกาศจำนวนประชากร ปี 2542-2562. [Online]. Available : https://stat.bora.dopa.go.th/stat/statnew/statMenu/newStat/sumyear.php. [2564, เมษายน 20].
Aaker, D. A. (1991). Managing brand equity: Capitalizing on the value of a brand name. New York, NY : Free.
_________. (1996). Building strong brand. New York, NY : Free.
Alhaddad, A. A. (2015). Perceived quality, brand image and brand trust as determinants of brand loyalty. [Online]. Available : https://www.researchgate.net/publication/
_Perceived_Quality_Brand_Image_and_Brand_Trust_as_Determinants_of_Brand_Loyalty. [2022, April 20].
Biel, A. L. (1992). How brand image drives brand equity. Journal of Advertising Research, 32 (6),
-12.
Cronbach, L. J. (1951). Coefficient alpha and the internal structure of tests. Psychometrika, 16 (3),
-334.
Filieri, R., et al. (2019). A cultural approach to brand equity: The role of brand mianzi and brand popularity in China. Journal of Brand Management, 26 (4), 376-394.
Grönroos, C. (2000). Service management and marketing: A customer relationship management approach. Hoboken : John Wiley and Sons.
Kapferer, J. N. (1997). Strategic brand management: creating and sustaining brand equity long term. London : Kogan Page.
Keller, K. L. (2013). Strategic brand management: Building, measuring, and managing brand equity. 4th ed. Upper Saddle River, NJ : Pearson.
Koul, L. (1984). Methodology of educational research. New Delhi : Vikas Publishing House Pvt.
Low, G. S. and Lamb, C. W. (2000). The measurement and dimensionality of brand associations. Journal of Product Brand Management, 9 (6), 350-370.
Mayer, R. C., et al. (1995). An integrative model of organizational trust. Academy of Management Review, 20 (3), 709-734.
Nofriyanti, A. R. (2016). Analisis Pengaruh Brand Trust, Brand Image, Dan Perceived Quality Terhadap Brand Equity Dimediasi Brand Loyalty : Studi Pengguna Telkomsel Pada Mahasiswa Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Brawi. Master's thesis Universitas Brawijaya.
Rodrigues, P. and Martins, F. V. (2016). Perceptual and behavioural dimensions: measuring brand equity consumer based. Journal of Fashion Marketing Management: An International Journal, 20, 507-519.
Sasmita, J. and Suki, N. M. (2015). Young consumers’ insights on brand equity: Effects of brand association, brand loyalty, brand awareness, and brand image. International Journal of Retail Distribution Management, 43 (3), 276-292.
Shabbir, M. Q., et al. (2017). Brand loyalty brand image and brand equity: the mediating role of brand awareness. International Journal of Innovation Applied Studies, 19 (2), 416-423.
Shimp, T. A. (2000). Advertising promotion and other aspects of integrated marketing communications. 5th ed. Fort Worth : The Dryden.
Vinh, T. T. (2016). The relationships among brand equity, brand preference, and purchase intention: empirical evidence from the motorbike market in Vietnam. International Journal of Economics Finance, 8 (3), 75-84.
