ผลของความเข้มข้นของน้ำมะพร้าวต่อการงอกของเมล็ด การเพิ่มจำนวนยอด และการเจริญเติบโตของ ฟักข้าว (Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.) โดยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อ 1. ศึกษาผลของความเข้มข้นน้ำมะพร้าวต่อร้อยละการงอกของเมล็ดฟักข้าวบนอาหารสูตร Murashige and Skoog (MS) 2. ศึกษาผลของความเข้มข้นของน้ำมะพร้าวต่อการเพิ่มจำนวนยอด จำนวนใบ ความยาวยอด และการเกิดราก พบว่าการเพาะเลี้ยงเมล็ดฟักข้าวบนอาหารสูตร MS ที่เติมน้ำมะพร้าวที่มีความเข้มข้นร้อยละ 15 สามารถชักนำให้เกิดการงอกสูงสุด คือ ร้อยละ 50 นอกจากนี้ในการเพาะเลี้ยงยอดที่งอกจากเมล็ดที่เติมน้ำมะพร้าวที่มีความเข้มข้นร้อยละ 15 เป็นเวลา 8 สัปดาห์ พบว่าสามารถชักนำให้เกิดการเพิ่มจำนวนยอดเฉลี่ยสูงสุด คือ 1.82±0.87 ยอด (p<.05) และเกิดจำนวนใบรวมทั้งหมดเฉลี่ยสูงสุด คือ 14.18±1.94 ใบ สำหรับการเกิดความยาวของยอดฟักข้าวจากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อยอด พบว่าการเติมร้อยละน้ำมะพร้าวที่สามารถชักนำให้ยอดมีความยาวยอดเฉลี่ยสูงสุด คือ ร้อยละ 10 มีความยาวยอดเท่ากับ 13.30±2.54 เซนติเมตร (p<.01)สำหรับการศึกษาการเกิดราก พบว่ายอดฟักข้าวที่เพาะเลี้ยงบนอาหารสูตร MS ที่เติมน้ำมะพร้าวที่ระดับความเข้มข้นร้อยละ 10 สามารถชักนำให้เกิดรากได้สูงสุดจำนวน 9.00±0.94 ราก (p<.01)
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
สงวนสิทธิ์ โดย สถาบันการอาชีวศึกษาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 1
306 หมู่ 5 ถนนมิตรภาพ หนองคาย-อุดรธานี ตำบลโพธิ์ชัย อำเภอเมืองหนองคาย จังหวัดหนองคาย 43000
โทร 0-4241-1445,0-4241-1447
ISSN : 3027-6861 (print) ISSN : 3027-687X (online)
เอกสารอ้างอิง
M. P. Ariyarathna and S. D. H. Gamage, “Gac (*Momordica cochinchinensis* Spreng) fruit as a promising functional food: A comprehensive review,” *International Journal of Science and Research Archive*, vol. 11, no. 1, pp. 2227–2236, 2024.
D. Wimalasiri, T. Piva, S. Urban, and T. Huynh, “Morphological and genetic diversity of *Momordica cochinchinensis* (Cucurbitaceae) in Vietnam and Thailand,” *Genetic Resources and Crop Evolution*, vol. 63, no. 1, pp. 19–33, 2016.
R. Praphasawat, K. Singsai, P. Muenkaew, S. Sirisawat, W. Jaewcharoenchai, S. Thakaew, S. Komkhan, and A. Rawangkan, “*Momordica cochinchinensis* (Gac) aril suppresses proliferation and induces apoptosis of colorectal cancer cells,” *Asian Pacific Journal of Cancer Prevention*, vol. 25, no. 5, pp. 1579–1587, 2024.
B. Buranrat and R. Kraiklang, “*Momordica cochinchinensis* suppresses the human breast cancer cells growth and migration by inhibiting mevalonate pathway,” *Pharmacognosy Magazine*, vol. 19, no. 2, pp. 284–294, 2023.
Y. Y. Hsieh, W. C. Hou, S. J. Hsu, C. C. Liaw, C. Huang, M. C. M. Shih, Y. C. Shen, Y. F. Chen, C. K. Lee, O. K. Lee, C. C. Wu, I. J. Lee, J. J. Cheng, Y. C. Hou, and H. K. Liu, “Consumption of carotenoid-rich *Momordica cochinchinensis* (Gac) aril improves glycemic control in type 2 diabetic mice partially through taste receptor type 1 mediated glucagon-like peptide 1 secretion,” *Food & Function*, vol. 15, no. 23, pp. 11415–11431, 2024.
S. Sumalla-Cano, I. Eguren-García, Á. Lasarte-García, T. A. Prola, R. Martínez-Díaz, and I. Elío, “Carotenoids intake and cardiovascular prevention: A systematic review,” *Nutrients*, vol. 16, no. 22, Art. no. 3859, 2024.
P. Darapong, S. Tachai, J. Atthaisong, N. Jaikla, B. Rabiab, and R. Srimoon, “Tyrosinase inhibitory efficiency and antioxidant activity of Gac fruit (*Momordica cochinchinensis* Spreng.) extract,” *RMUTP Research Journal*, vol. 17, no. 2, pp. 149–156, 2023. (in Thai)
S. Shi, W. Wang, F. Wang, Y. Yang, H. Yang, X. He, and X. Liao, “Research progress in coconut water: A review of nutritional composition, biological activities, and novel processing technologies,” *Foods*, vol. 14, no. 9, Art. no. 1503, 2025.
Z. Mu, B. M. Tran, H. Xu, Y. Yang, U. Z. Qamar, X. Wang, Y. Xiao, and J. Luo, “Exploring the potential application of coconut water in healthcare and biotechnology: A review,” *Beverage Plant Research*, vol. 4, Art. no. e018, 2024.
T. Murashige and F. Skoog, “A revised medium for rapid growth and bioassays with tobacco tissue culture,” *Physiologia Plantarum*, vol. 15, no. 3, pp. 473–479, 1962.
P. Terdbaramee and P. Poungnak, “Effect of 6-benzylaminopurine on shoot multiplication of Gac fruit (*Momordica cochinchinensis* (Lour.) Spreng.) by tissue culture,” *KKU Science Journal*, vol. 53, no. 2, pp. 253–261, 2025. (in Thai)
D. W. S. Mok and M. C. Mok, *Cytokinins: Chemistry, Activity and Function*. Florida, USA: CRC Press, Inc., 1994.
P. Mangena, “Benzyl adenine in plant tissue culture—succinct analysis of the overall influence in soybean [*Glycine max* (L.) Merrill.] seed and shoot culture establishment,” *Journal of Biotech Research*, vol. 11, no. 1, pp. 23–34, 2020.
L. K. J. Al-Amery, M. A. Al-Shamari, I. H. Mohammed, and H. S. A. Al-Jubori, “Developing a protocols to micropropagate Gac fruit (*Momordica cochinchinensis* Spreng.) in vitro,” *Euphrates Journal of Agricultural Science*, vol. 15, no. 2, pp. 517–526, 2023.
J. Kaur, S. Gupta, T. Singh, and A. Kaur, “Coconut water promotes in vitro shoot multiplication rate from strawberry (*Fragaria ananassa*) nodal segments,” *Agricultural Research Journal*, vol. 59, no. 5, pp. 835–840, 2022.
F. Masae, W. Mudor, P. Leechart, and M. Pimsen, “Effect of coconut water and benzyladenine on multiple shoot induction of marigold (*Tagetes erecta* L. var. Sovereign),” *Journal of Life Science Agriculture and Technology*, vol. 1, no. 1, pp. 10–19, 2023. (in Thai)
S. Shayanthavi, R. Kapilan, and I. Wickramasinghe, “A comprehensive review of coconut liquid endosperm (*Cocos nucifera* L.): Composition, physicochemical characteristics, antimicrobial and antioxidant properties, and applications in microbial and tissue culture media,” *Journal of Science of the University of Kelaniya*, vol. 18, no. 1, pp. 1–18, 2025.
R. I. Raju, A. K. Hashi, A. Jazib, and M. T. Hossain, “Micropropagation of *Alocasia amazonica* through indirect shoot organogenesis,” *Plant Tissue Culture & Biotechnology*, vol. 32, no. 1, pp. 13–20, 2022.
J. Kurepa and J. A. Smalle, “Auxin/cytokinin antagonistic control of the shoot/root growth ratio and its relevance for adaptation to drought and nutrient deficiency stresses,” *International Journal of Molecular Sciences*, vol. 23, no. 4, pp. 1–15, 2022.
A. J. Cary, W. Liu, and S. H. Howell, “Cytokinin action is coupled to ethylene in its effects on the inhibition of root and hypocotyl elongation in *Arabidopsis thaliana* seedlings,” *Plant Physiology*, vol. 107, no. 4, pp. 1075–1082, 1995.