การประยุกต์ใช้ ABC Analysis ร่วมกับ EOQ และ ROP เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุน การจัดการสินค้าคงคลัง : กรณีศึกษาร้านโดนใจมินิมาร์ท วิทยาลัยเทคนิคหนองคาย

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสภาพปัจจุบัน และปัญหาการจัดการสินค้าคงคลังของร้านโดนใจมินิมาร์ท วิทยาลัยเทคนิคหนองคาย วิเคราะห์และจัดกลุ่มสินค้าด้วยเทคนิค ABC Analysis คำนวณปริมาณการสั่งซื้อที่ประหยัดที่สุด (EOQ) และจุดสั่งซื้อซ้ำ (ROP) สำหรับสินค้ากลุ่มสำคัญและเปรียบเทียบต้นทุนการบริหารสินค้าคงคลังก่อนและหลังการปรับปรุงระบบ เก็บข้อมูลจากการสัมภาษณ์เชิงลึก 6 คน ข้อมูลยอดขายสินค้า จำนวน 30 รายการ ระยะเวลา 3 เดือน วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติเชิงพรรณนา ใช้เทคนิค ABC Analysis การคำนวณ EOQ และ ROP ผลการวิจัยพบว่า ปัญหาคือพื้นที่จัดเก็บสินค้าไม่เพียงพอ การจัดเก็บสินค้าไม่เป็นระบบตามหลัก FIFO และไม่มีการจำแนกความสำคัญของสินค้าเพื่อการควบคุมสินค้าคงคลังอย่างเป็นระบบ ผลการวิเคราะห์ ABC Analysis พบว่า สินค้ากลุ่ม A จำนวน 16 รายการ คิดเป็นร้อยละ 53.33 ของจำนวนสินค้า สร้างยอดขายคิดเป็นร้อยละ 79.77 กลุ่ม B จำนวน 10 รายการ คิดเป็นร้อยละ 33.33 สร้างยอดขายร้อยละ 15.03 และกลุ่ม C จำนวน 4 รายการ คิดเป็นร้อยละ 13.33 สร้างยอดขายร้อยละ 5.20 ของยอดขายรวม เมื่อประยุกต์ใช้ EOQ และ ROP กับกลุ่มสินค้า A พบว่าสามารถลดความถี่การสั่งซื้อ  ลดปริมาณสินค้าคงเหลือและเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พื้นที่จัดเก็บส่งผลให้ต้นทุนรวมในการบริหารสินค้าคงคลังลดลงอย่างมีนัยสำคัญ