รูปแบบการจัดการเรียนรู้โดยใช้นวัตกรรมเป็นฐานเพื่อส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อนำเสนอรูปแบบการจัดการเรียนรู้โดยใช้นวัตกรรมเป็นฐานเพื่อส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์โดยเน้นที่การจัดการเรียนรู้ในสายอาชีพ เน้นความท้าทายที่พบเจอในชีวิตประจำวันรวมถึงแนวทางในการจัดการศึกษาของในอนาคต ในบทความนี้ได้สังเคราะห์ข้ออมูลเกี่ยวกับแนวคิดการจัดการเรียนรู้ นวัตกรรม ความคิดสร้างสรรค์ การจัดการเรียนรู้โดยใช้นวัตกรรมเป็นฐาน พบว่า รูปแบบการจัดการเรียนรู้โดยใช้นวัตกรรมเป็นฐานเพื่อส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์ประกอบไปด้วย 1) แผนการจัดการเรียนรู้ที่เน้นการลงมือปฏิบัติจริง ทดลอง ประเมินผลจริง 2) สภาพแวดล้อม บรรยากาศที่เอื้อต่อการเรียนรู้ และส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์ 3) แรงบันดาลใจ 4) เทคโนโลยี และแหล่งเรียนรู้ที่หลากหลาย และ5) เครือข่ายการเรียนรู้ระหว่างผู้เรียน ผู้สอน และผู้เชี่ยวชาญ
ผลการศึกษาพบว่า 1) สูตรที่เหมาะสมในการทำก้อยคั่วคือ เนื้อสัตว์ 78 เปอร์เซ็นต์ ข้าวคั่ว 5 เปอร์เซ็นต์ น้ำปลา 4 เปอร์เซ็นต์ น้ำมะนาว 4 เปอร์เซ็นต์ ผักชี 2 เปอร์เซ็นต์ ต้นหอม 2 เปอร์เซ็นต์ ผักชีฝรั่ง 2 เปอร์เซ็นต์ หอมแดง 2 เปอร์เซ็นต์ พริกป่น 1 เปอร์เซ็นต์ ชนิดของจิ้งหรีดที่เหมาะสมคือ จิ้งหรีดขาว 2) กรรมวิธีที่เหมาะสมในการทำก้อยคั่ว พบว่าการใช้จิ้งหรีดแบบทั้งตัวผู้บริโภคให้การยอมรับที่ระดับคะแนนเฉลี่ย 8.6 อยู่ในเกณฑ์ชอบมากที่สุด ส่วนการวิจัยระยะเวลาในการอบแห้งพบว่า เวลาที่อบแห้งเหมาะสมคือ 5 ชั่วโมง มีความชื้นที่เหมาะสมคือ 9 เปอร์เซ็นต์ และ 3) การวิจัยการยอมรับขอผู้บริโภคจำนวน 50 คนพบว่าผู้บริโภคตอบแบบสอบถามให้คะแนนความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์ที่ 95 เปอร์เซ็นต์ และให้คะแนนด้านความชอบที่ 85 เปอร์เซ็นต์
Article Details
เอกสารอ้างอิง
Anderson, J. (2024). Innovation-based learning: Components and implementation strategies.
Journal of Educational Innovation, 15(2), 45-62.
Anderson, S. (2024). Innovation-based learning: A new paradigm in education. Educational
Innovation Review, 15(2), 45-62.
Thompson, E. (2024). The transformative power of innovation-based learning in modern
education. International Journal of Innovation in Education, 8(3), 112-128.
Wilson, M. (2023). Innovation-based learning: Principles and practices for modern education.
International Journal of Educational Technology, 12(4), 78-95.
กิตติ์กาญจน์ ปฏิพันธ์. (2567). การจัดการเรียนรู้ใช้นวัตกรรมเป็นฐาน. สืบค้นเมื่อ 7 พฤศจิกายน 2567
จาก www.konsangsan.com/ibl.pdf
กิตติ์กาญจน์ ปฏิพันธ์. (2567). ความคิดสร้างสรรค์. สืบค้นเมื่อ 7 พฤศจิกายน 2567
จาก http://www.konsangsan.com/2019kitt/pdf/Unit1_Creativity.pdf
ทิศนา แขมมณี. (2567). ศาสตร์การสอน: องค์ความรู้เพื่อการจัดกระบวนการเรียนรู้ที่มีประสิทธิภาพ
(พิมพ์ครั้งที่ 25). กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
ปรัชญนันท์ นิลสุข. (2567). การพัฒนาชุมชนแห่งการเรียนรู้ด้วยนวัตกรรมการศึกษา. วารสารวิชาการ
ครุศาสตร์อุตสาหกรรม, 12(2), 1-10.
ไพฑูรย์ สินลารัตน์. (2565). การศึกษา 4.0 เป็นยิ่งกว่าการศึกษา (พิมพ์ครั้งที่ 2). วิทยาลัยครุศาสตร์
มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์.
มนต์ชัย เทียนทอง. (2567). นวัตกรรมการจัดการเรียนรู้ในยุคดิจิทัล. ศูนย์ผลิตตำราเรียน มหาวิทยาลัย
เทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ.
วิจารณ์ พานิช. (2566). นวัตกรรมการเรียนรู้เพื่อพัฒนาการศึกษา. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์
มหาวิทยาลัย.
วิชัย ตันติกุล. (2566). นวัตกรรมเพื่อการพัฒนา. นนทบุรี: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช.
สมชาย อัครปัญญาวิทย์. (2566). จิ้งหรีด: โปรตีนทางเลือกเพื่อความยั่งยืน. วารสารวิทยาศาสตร์การเกษตร, 15(2),
-52.
สำนักนวัตกรรมแห่งชาติ. (2562). นวัตกรรมคืออะไร. กรุงเทพฯ: สำนักนวัตกรรมแห่งชาติ.
สุชาติ วัฒนชัย. (2565). การจัดการเรียนรู้โดยใช้นวัตกรรมเป็นฐานสำหรับการศึกษาไทยในยุคดิจิทัล.
วารสารศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร
สุธีระ ประเสริฐสรรพ์. (2561). การเรียนรู้โดยใช้การวิจัยเป็นฐาน. กรุงเทพฯ: กองทุนสนับสนุนการวิจัย.
สุวิมล ว่องวาณิช. (2564). การจัดการเรียนรู้โดยใช้นวัตกรรมเป็นฐาน. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
