Strategic Planning in Homemade Food Industry: A Case Study of “Mama Agym’s Business” in Batam, Kepulauan Riau, Indonesia
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
The purpose of this study was to analyze and identify the business strategies used by Micro, Small and Medium Enterprises (MSMEs) for homemade food business Fish Cake Soup “Mama Agym”, in developing business which includes marketing, production and operational distribution process. This analysis method uses descriptive qualitative research with the aim of describing the external environment, circumstances and social fact of the business. The qualitative research that seeks to collect facts and circumstances as they should be through interviews, moreover the interviews were conducted with business owners, employees, and several consumers where informants were taken using purposive sampling technique. Then identify the business's environmental conditions using SWOT analysis, Porter's Five Forces and PEST Analysis. Based on the results of evaluation analysis, the strategies that have been implemented by the business have not worked optimally and have not maximized existing resources. For example, some methods such as payment systems and distribution still do not work optimally following existing technological developments. Through this research study, researchers can provide recommendations to business regarding alternative strategic planning that can be used in the future.
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
นโยบายการรับบทความ
กองบรรณาธิการวารสารสถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น มีความยินดีรับบทความจากอาจารย์ นักศึกษา และผู้ทรงคุณวุฒิในสาขาบริหารธุรกิจและภาษา ที่เขียนเป็นภาษาไทยหรือภาษาอังกฤษ ซึ่งผลงานวิชาการที่ส่งมาขอตีพิมพ์ต้องไม่เคยเผยแพร่ในสิ่งพิมพ์อื่นใดมาก่อน และต้องไม่อยู่ในระหว่างการพิจารณาของวารสารอื่นที่นำส่ง ดังนั้นผู้สนใจที่จะร่วมเผยแพร่ผลงานและความรู้ที่ศึกษามาสามารถนำส่งบทความได้ที่กองบรรณาธิการเพื่อเสนอต่อคณะกรรมการกลั่นกรองบทความพิจารณาจัดพิมพ์ในวารสารต่อไป ทั้งนี้บทความที่สามารถเผยแพร่ได้ประกอบด้วยบทความวิจัย ผู้สนใจสามารถศึกษาและจัดเตรียมบทความจากคำแนะนำสำหรับผู้เขียนบทความ
การละเมิดลิขสิทธิ์ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้ส่งบทความโดยตรง บทความที่ได้รับการตีพิมพ์ต้องผ่านการพิจารณากลั่นกรองคุณภาพจากผู้ทรงคุณวุฒิและได้รับความเห็นชอบจาก กองบรรณาธิการ
ข้อความที่ปรากฏภายในบทความของแต่ละบทความที่ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการเล่มนี้ เป็น ความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่าน ไม่เกี่ยวข้องกับสถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น และคณาจารย์ท่านอื่น ๆ ในสถาบัน แต่อย่างใด ความรับผิดชอบด้านเนื้อหาและการตรวจร่างบทความแต่ละบทความเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใด ๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะต้องรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว
กองบรรณาธิการขอสงวนสิทธิ์มิให้นำเนื้อหา ทัศนะ หรือข้อคิดเห็นใด ๆ ของบทความในวารสารวิชาการ สถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น ไปเผยแพร่ก่อนได้รับอนุญาตจากผู้นิพนธ์อย่างเป็นลายลักษณ์อักษร ผลงานที่ได้รับการตีพิมพ์ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารสถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น
หากต้องการสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่
- กองบรรณาธิการ วารสารสถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น
- ฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม สถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น
เลขที่ 1771/1 สถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น ซอยพัฒนาการ 37-39 ถนนพัฒนาการ แขวงสวนหลวง เขตสวนหลวง กรุงเทพมหานคร 10250 ติดต่อกับคุณพิมพ์รต พิพัฒนกุล (02) 763-2752 , คุณอาริสา จิระเวชถาวร (02) 763-2600 Ext. 2704 Fax. (02) 763-2754 หรือ E-mail: JBAL@tni.ac.th
เอกสารอ้างอิง
Bani, B. (2023, January 4). Zero percent interest subsidy program for MSMEs in Kepulauan Riau returns this year (in Indonesian). Bisnis Sumatra. Retrieved from https://sumatra.bisnis.com/read/20230104/534/1615198/program-subsidi-bunga-nol-persen-untuk-umkm-di-kepri-kembali-hadir-tahun-ini
David, F. R. (2011). Strategic Management: Concepts and Cases (13th ed.). Upper Saddle River, NJ: Pearson Education.
Department of Communication and Information Batam City. (2022). Buku Statistik Sektoral Pemerintah Kota Batam Tahun 2022 [Batam City Goverment Sectoral Statistics Book 2022]. Batam, Indonesia: Dinas Komunikasi dan Informatika.
Ekobrurianto. (2023, October 28). Through entrepreneurship training, it is hoped that reliable and competitive young entrepreneurs will be created (in Indonesian). Media Center Pemko Batam. Retrieved from https://bit.ly/Melalui-Pelatihan
Pearce, J. A., & Robinson, R. B. (2009). Strategic Management, Formulation, Implementation and Control (11th ed.). Boston, MA: McGraw-Hill Education.
Pramayanti, D. I., Rachmawati, M., Sudrajat, J., Permana, I. A., & Sutisna, E. (2021). Business Development Strategy Using Swot Analysis at Home Business Lilis Bolu Purwasari Karawang. Proceedings of the 1st International Conference on Law, Social Science, Economics, and Education, 1–5. doi:10.4108/eai.6-3-2021.2305930
Saleh, S. (2017). Analisis Data Kualitatif [Analysis of Qualitative Data]. Bandung, Indonesia: Pustaka Ramadhan.
Thompson, A. A., & Strickland, A. J. (2003). Strategic Management: Concept and Cases (13th ed.). Boston, MA: McGraw-Hill Education.
Thompson, J. L., Scott, J., & Martin, F. (2022). Strategic Management: Awareness and Change (10th ed.). Hampshire, England: Cengage Learning.
Wheelen, T. L., Hunger, J. D., Hoffman, A. N., & Bamford, C. E. (2015). Strategic Management and Business Policy: Globalization, Innovation, and Sustainability (14th ed.). Boston, MA: Pearson Education.
Yuliandra, R. (2024, September 11). Free NIB registration for MSMEs, 148 businesses in Batam officially registered (in Indonesian). Batam Pos. Retrieved from https://batampos.jawapos.com/infokota/2425075797/pendaftaran-nib-umkm-gratis-148-pelaku-usaha-di-batam-resmi-terdaftar
