การสื่อสารการตลาดออนไลน์บนเฟซบุ๊กที่มีผลต่อการตัดสินใจใช้บริการของผู้บริโภคร้านคาเฟ่: กรณีศึกษา ร้านแชทเทอร์บ๊อกส์คาเฟ่

บทคัดย่อ

        การศึกษา “การสื่อสารการตลาดออนไลน์บนเฟซบุ๊กที่มีผลต่อการตัดสินใจใช้บริการของผู้บริโภคต่อร้านคาเฟ่: กรณีศึกษา ร้านแชทเทอร์บ๊อกส์คาเฟ่” มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาการสื่อสารการตลาดออนไลน์ของร้านแชทเทอร์บ๊อกส์คาเฟ่ 2) เพื่อวิเคราะห์พฤติกรรมของผู้บริโภคในการใช้สื่อออนไลน์เฟซบุ๊กของร้านแชทเทอร์บ๊อกส์คาเฟ่ และ 3) เพื่อวิเคราะห์ความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อสื่อออนไลน์เฟซบุ๊กที่ส่งผลต่อการตัดสินใจใช้บริการร้านแชทเทอร์บ๊อกส์คาเฟ่ เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ โดยการศึกษาคอนเทนต์บนเฟซบุ๊กแฟนเพจ และการสัมภาษณ์แบบกลุ่ม ผู้บริโภคที่เข้ามาใช้บริการร้านแชทเทอร์บ๊อกส์คาเฟ่ การวิเคราะห์และนำเสนอข้อมูลในรูปแบบการบรรยายเชิงพรรณนา

        ผลการวิจัย พบว่า การสื่อสารการตลาดออนไลน์ของร้านแชทเทอร์บ๊อกส์คาเฟ่ ร้านใช้การสื่อสารการตลาดออนไลน์ผ่านทางเฟซบุ๊กแฟนเพจไปยังผู้บริโภค มีการใช้บริการเดลิเวอรี่อย่าง Lineman, Robinhood ด้านกลยุทธ์การสื่อสารการตลาดออนไลน์ของร้าน ได้แก่ กลยุทธ์ปากต่อปาก กลยุทธ์การตลาดแบบใช้อินฟลูเอนเซอร์ กลยุทธ์การตลาดผ่านการสื่อสารด้วยคอนเทนต์ กลยุทธ์การส่งถึงที่ กลยุทธ์ออนไลน์และสื่อสังคม ด้านความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อสื่อออนไลน์เฟซบุ๊กของร้าน ได้แก่ ปัจจัยด้านผลิตภัณฑ์ ทางร้านจะยึดถือคุณภาพของสินค้าและการบริการ ปัจจัยด้านราคา ราคาของอาหารและเครื่องดื่ม มีความเหมาะสมกับคุณภาพของสินค้าและการบริการ ปัจจัยด้านช่องทางการจัดจำหน่าย สินค้าและบริการของร้านสามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้ ปัจจัยด้านการส่งเสริมการตลาด มีการใช้กลยุทธ์ที่ทำให้ผู้บริโภคเกิดการรับรู้ถึงสินค้าและบริการของร้าน และปัจจัยด้านกระบวนการให้บริการ คุณภาพและรสชาติของอาหารมีคุณภาพสูงและมีเอกลักษณ์ มีเมนูกาแฟที่หลากหลาย รูปแบบและบรรยากาศของร้านมีเอกลักษณ์