นวัตวิถีเกษตรเชิงพุทธ : ความมั่นคงทางอาหารและการพัฒนาจิตใจ
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อนำเสนอผลการศึกษากระบวนการเรียนรู้ที่ส่งเสริมความมั่นคงทางอาหารและการพัฒนากระบวนการส่งเสริมการเรียนรู้สู่การเปลี่ยนแปลงด้านความมั่นคงทางอาหารในชุมชน โดยอาศัยกระบวนการพัฒนาจิตใจตามแนวพระพุทธศาสนาคือการตั้งสติกำหนดพิจารณาให้รู้เห็นตามเป็นจริง พัฒนาความรู้ความสามารถและความคิดการเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหารของครัวเรือนและชุมชน ตระหนักรู้และสนใจในปัญหาเรื่องปากท้อง การทบทวนความคิดและกำหนดเป้าหมายเพื่อการเปลี่ยนแปลง การเห็นความสำคัญและเพิ่มความมั่นใจในการพึ่งตนเองอย่างยั่งยืน
Article Details
References
กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข. (2548). คู่มือแนวทางการดูแลรักษาโรคอ้วน. นนทบุรี:
โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย.
กรมวิชาการเกษตรกระทรวงเกษตรและสหกรณ์.(2536). เกษตรยั่งยืนอนาคตการเกษตรไทย.
กรุงเทพฯ : กรมวิชาการเกษตร.
กองพุทธศาสนศึกษา สำนักงานพระพุทธศาสนาแห่งชาติ. (2558). คู่มือปฏิบัติงานโรงเรียน
พระปริยัติธรรม แผนกสามัญศึกษา. กรุงเทพฯ: สำนักงานพระพุทธศาสนาแห่งชาติ.
ประเสริฐ อัสสันตชัย. (2552).ปัญหาสุขภาพที่พบบ่อยในผู้สูงอายุและการป้องกัน. กรุงเทพฯ:
ยูเนี่ยนคริเอชั่น.
พระเทพรัตนมุนี (สายพงศ์ กองสินธ์).(2557).การเกษตรแนวพุทธเพื่อแก้ปัญหาเศรษฐกิจ
ชุมชน. วารสารช่อพะยอม,ปีที่ 25 ฉบับที่ 1 (มกราคม-มิถุนายน).
พระพรหมคุณาภรณ์ (ป.อ.ปยุตฺโต). (2551). พจนานุกรมพุทธศาสตร์ ฉบับประมวลธรรม,
พิมพ์ครั้งที่ 17. กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์มหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย.
พระสัทธัมมโชติกะ ธัมมาจริยะ. (2544). ปรมัตถโชติกะ ปริจเฉทที่ 3 และปริจเฉทที่ 7.
กรุงเทพฯ : ห้างหุ้นส่วนจำกัด ทิพยวิสุทธิ์.
พุทธทาสภิกขุ. (2545). คู่มืออานาปานสติ. กรุงเทพฯ : ธรรมสภาและสถาบันบันลือธรรม.
มหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย. (2539). พระไตรปิฎกภาษาไทย ฉบับมหาจุฬาลงกรณราช
วิทยาลัย. กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์มหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย.
______. (2553). ธรรมะภาคปฏิบัติ 4. กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์มหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย.
วันดี โภคะกุล และอุบลพรรณ จุฑาสมิต. (2547). คู่มือการสร้างเสริมสุขภาพผู้สูงอายุใน
ชุมชน. กรุงเทพฯ : ชุมชนสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย.
สุเมธ ปานจําลอง และคณะ. (2555). กระบวนการวิจัยเพื่อท้องถิ่นกับการเสริมสร้างความ
มั่นคงทางอาหารของชุมชน, สำนักงานสนับสนุนการวิจัย.
สาคร ธนมิตรต์. (2545). ผลกระทบของภาวะทุพโภชนาการตลอดวงจรของชีวิตมนุษย์. การ
ประชุมวิชาการโภชนาการ 44 เรื่องอาหารและโภชนการเพื่อการสร้างเสริมสุขภาพในโอกาสครบรอบ 25 ปี แห่งการก่อตั้งสถาบันวิจัยทางโภชนาการ วันที่ 21-23 มกราคม 2545. กรุงเทพฯ : สถาบันวิจัยโภชนาการ และคณะแพทย์ศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดีมหาวิทยาลัยมหิดล.
Brown, W.B. & Moberg, D.J. (2005). Organization Theory and management :
Macro Approach. New York : John Wiley and sons.
Chen, A., Shen, B., Scrabis, K., & Tolley, H. (2002). Motivation effects on
achievement goals and interests on learning in physical education. In
Paper presented at the American education research association, New
Orleans, LA., 1-5 April. n.p.
FAO. (2006). Food Security. Policy Brif, Issue 2.
Report of the FAO. (2001). Government of Australia expert consultation on
good management practices and good legal and institutional arrangements for sustainable shrimp culture, Brisbane, Australia, 4-7 December 2000. Australia : Department of Agriculture, Fisheries and Forestry, 2001
Johnson , Nancy Brown., & Rasheed , Abdul A. (2007). Knowledge Capability,
Strategic Change, and Firm Performance : The Moderating Role of the
Environment. Management Decision. 45 (2) pp. 161-179.