THE DEVELOPMENT OF FARMERS AS ORGANIC ENTREPRENEURS IN KHON KAEN PROVINCE
Main Article Content
Abstract
A study the development of farmers as organic entrepreneurs in Khon Kaen Province is a qualitative study sample group of 23 people was interviewed. The concepts and theories used in the study were marketing concepts consisting of marketing mix pricing consumer behavior analysis market segmentation productivity ideas and principles of organic agriculture from the interview results, the factors and methods of learning for self-improvement of organic farmers were discovered Khon Kaen Province In order to understand the various phenomena occurring in the area from the results of the study, it was found that 1)The background and operations of organic agricultural business operators Khon Kaen Province found that the majority of women were the most, aged between 30-39 years, the most followed by 40-49 years at the most, at the highest level of education at the bachelor's degree level, selling vegetable products the most and having the most registered area of less than 10 rai. The success of organic agriculture in Khon Kaen province was found to consist of 15 factors as follows: 1. Factors of high consumer demand; 2. Factors to increase production capacity. 3. Product Processing Factors 4. Factors that make the difference 5. Factors of certification documents 6. Quality Control Factors 7. Network factor 8. External Threats 9. Factors that determine the selling price 10. Factors for understanding the concept of organic agriculture 11. Factors for analyzing consumer behavior 12. Market Segmentation Factors 13. Productivity Factors 14. Distribution channel factors 15. Marketing Communication Factors. 2) There are three factors related to the success of organic farming entrepreneurs, which are 1. Factors of high consumer demand, 2. Factors in determining selling prices, and 3. Factors to increase productivity by factors to increase productivity Making a difference in yields through plant selection vegetables or fruit plants that are different from other operators obtaining a certificate of organic farming standards at creating marketing communications with clear public relations to the government sector that will bring various support and organic farming entrepreneurs need to increase labor productivity or manage labor appropriately. The quality control of produce to be perfect both internally and externally. The analyzing consumer behavior to let entrepreneurs know their true needs and increasing yields from purchasing produce from other operators, planting planning for consistent crop rotation, and selecting crops in accordance with the environment
Article Details
References
กนกวรรณ แย้มงาม, สุกัลยา เชิญขวัญ และอรุณี พรมคำบุตร. (2563). พฤติกรรมการซื้อและทัศนคติต่อข้าวอินทรีย์ของนักศึกษาคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น. วารสารแก่นเกษตร, 48(1), 851-858.
กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์, (2562), มลค่าตลาดโลกพุ่ง 3.55 ล้านล้านบาท ดันไทยเป็นผู้นำ“เกษตรอินทรีย์”ในอาเซียน. ค้นเมื่อ 23 มิถุนายน 2564, จาก https://bit.ly/2CZmQVP
คริษฐ์สพล หนูพรหม. (2558). การผลิตผักอินทรีย์. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 23(6), 955-969.
ธนาคารกรุงเทพ. (2562). สร้างความเข้าใจก่อนเข้ายุคผู้สูงอายุครองเมืองในปี 2050. ค้นเมื่อ 10 มิถุนายน 2564, จาก https://bit.ly/2BDF2nf
ปีลันธนา แป้นปลื้มและประสพชัย พสุนนท์. (2559). ปัจจัยที่มีผลต่อการเต็มใจจ่ายเงินเพื่อซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ของผู้บริโภคในตลาดนัดสีเขียวและร้านค้าเฉพาะด้านแบบมีสาขาในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล. วารสารการจัดการสมัยใหม่, 14(1), 170-180.
พรรณรี สุรินทร์. (2559). ศึกษาพฤติกรรมของผู้บริโภคในการเลือกซื้อผลไม้ออร์แกนิคในเขตกรุงเทพมหานคร. บัณฑิตวิทยาลัย : มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
มรกต กำแพงเพชร, สวรรยา ธรรมอภิพล, และนรินทร์ สังข์รักษา. (2562). คุณลักษณะผู้ประกอบการเกษตรกรที่ประสบความสำเร็จในธุรกิจเกษตรสีเขียว. วารสารธุรกิจปริทัศน์, 11(1), 262-275.
รัชนี รูปหล่อ และวัลภา ว่องวิวิธกุล. (2558). ปัจจัยที่มีผลต่อความสำเร็จในการทำเกษตรอินทรีย์ของเกษตรกร ในพื้นที่อำเภอด่านช้าง จังหวัดสุพรรณบุรี. คณะบริหารธุรกิจและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2560). โอกาสทำเงินเกาะกระแสอาหารสุขภาพ. ค้นเมื่อ 11 มิถุนายน 2564, จาก https://bit.ly/2A31qbJ.
สร้อยสุดา แสงจันทร์. (2560). แนวทางการเพิ่มผลผลิตของผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ (ผักปลอดสารพิษ) ของสมาชิกชุมชนบ้านถ้ำเสือ อำเภอแก่งกระจาน จังหวัดเพชรบุรี. บัณฑิตวิทยาลัย : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร.
สำนักงานข่าวกรมประชาสัมพันธ์. (2562). สำนักงานพาณิชย์จังหวัดขอนแก่น หนุนสินค้าเกษตรอินทรีย์ ในงานมหกรรมสินค้าอินทรีย์วิถีธรรมชาติ. ค้นเมื่อ 2 กรกฎาคม 2564, http://thainews.prd.go.th/th/news/print_news/TCATG190305154048173
สำนักงานมาตรฐานเกษตรอินทรีย์. (2560). มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ มกท.. ค้นเมื่อ 2 กรกฎาคม 2564, จาก https://bit.ly/2U8EPHU.
สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร. (2562). แนวทางการบริหารจัดการเขตเกษตรเศรษฐกิจระดับภาค. ค้นเมื่อ 7 กรกฎาคม 2564, จาก http://www.oac.go.th/assets/portals/1/files /ebook/2562/Guidelines.pdf.
.(2562). นโยบายเกษตรอินทรีย์ เร่งขับเคลื่อนแผน เพิ่มพื้นที่ให้ได้ 1.3 ล้านไร่ ตามเป้าในปี 65. ค้นเมื่อ 29 มิถุนายน 2564, จาก https://bit.ly/3hvMmka.
สำนักงานสถิติแห่งชาติ. (2561). ผลสำรวจการเปลี่ยนแปลงทางการเกษตร พ.ศ. 2561. ค้นเมื่อ 7 กรกฎาคม 2564, จาก http://www.ns0.go.th/sites/2014/Pages/News/2562/N30-07-62-1.aspx.
เอริสา ยุติธรรมดำรง. (2563). การสื่อสารการตลาค 4.0: ความท้าทายของผู้ประกอบการธุรกิจอาหารเสริมและเครื่องดื่มสุขภาพสำหรับผู้บริโภคสูงอายุ. วารสารสันติศึกษาปริทรรศน์ มจร., 8(1), 184-197.
McElwee, G. (2006). The enterprising farmer: a review of entrepreneurship in agriculture. Journal of the Royal Agricultural Society of England, 167(9).