การศึกษาโครงสร้างตลาดและพฤติกรรมการแข่งขันของตลาดชาพร้อมดื่มในประเทศไทย

บทคัดย่อ

บทความนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาโครงสร้างและพฤติกรรมตลาดชาพร้อมดื่มในประเทศไทย และให้ข้อเสนอเพื่อเป็นการส่งเสริมอุตสาหกรรมชาพร้อมดื่มให้เกิดการแข่งขันและเติบโตอย่างต่อเนื่อง การศึกษาวิเคราะห์เริ่มต้นจากการพิจารณาบริบทของตลาดที่รวมไปถึงการวัดค่าการกระจุกตัวของตลาด และศึกษาพฤติกรรมการแข่งขัน โดยสืบค้นข้อมูลด้านการตลาดของบริษัทผู้ผลิตชาพร้อมดื่มอย่างเจาะลึก วิเคราะห์อุปสรรคการเข้าสู่ตลาด และวิเคราะห์ระดับการทดแทนกันของสินค้าในตลาดหรือความยืดหยุ่นของอุปสงค์ต่อราคาประกอบกันไป การศึกษาใช้วิธีการรวบรวมข้อมูลทุติยภูมิของตลาดชาพร้อมดื่มในประเทศไทย และสังเกตข้อมูลราคาตลาดภายในช่วงเวลาที่ศึกษา โดยส่วนหนึ่งในการวิเคราะห์โครงสร้างตลาดใช้วิธีการวัดการกระจุกตัวของตลาด ผลการศึกษาทำให้ได้ประเด็นที่ชัดเจนว่าโครงสร้างตลาดชาพร้อมดื่มของไทยอยู่ในลักษณะตลาดผู้ขายน้อยรายที่มีผู้มีอำนาจเหนือตลาด และพฤติกรรมตลาดมีการใช้กลยุทธ์ด้านราคาทั้งทางตรงและทางอ้อม รวมถึงกลยุทธ์ส่งเสริมการขายที่หลากหลาย ท้ายที่สุดการศึกษาได้ให้เสนอแนะเพื่อการพัฒนาตลาดชาพร้อมดื่มภายใต้บริบทการแข่งขัน และเพื่อสร้างความยั่งยืนในการดำรงอยู่ของอุตสาหกรรมชาพร้อมดื่มของไทยในระยะยาว ได้แก่ การเปิดโอกาสให้ผู้ผลิตรายใหม่เข้าสู่ตลาดเพื่อลดอำนาจผูกขาดในตลาดชาพร้อมดื่มโดยมุ่งให้มีการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาพร้อมดื่ม ใหม่ ๆ ที่สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคเฉพาะกลุ่มมากขึ้น และส่งเสริมการพัฒนาห่วงโซ่อุปทานชาพร้อมดื่มภายในประเทศเพื่อให้เกิดประโยชน์ทางเศรษฐกิจอย่างเต็มที่