การออกแบบและสร้างเครื่องเกลาผิวชั้นในของผลมะพร้าวแบบพกพา
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
โครงการวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อทำการออกแบบและสร้างเครื่องเกลาผิวชั้นในของผลมะพร้าวแบบพกพาที่สามารถใช้งานได้ง่าย สะดวก ไม่ซับซ้อน และมีขนาดเล็ก ซึ่งเครื่องเกลาผิวของผลมะพร้าวในงานวิจัยนี้จะประกอบไปด้วยส่วนประกอบหลักๆ 2 ส่วน ได้แก่ ชุดใบมีดพร้อมด้ามจับและชุดควบคุมความเร็วใบมีด โดยประสิทธิภาพของเครื่องเกลาผิวนี้จะถูกวัดจากปริมาณการสูญเสียน้ำหนักของเนื้อมะพร้าวและเวลาที่ใช้ในการเกลาผิวของผลมะพร้าวจำนวน 10 ผล แล้วจึงทำการประเมินความคิดเห็นของผู้ทดสอบการใช้งานโดยใช้แบบสอบถามเป็นแบบประเมินค่า 3 ระดับ เพื่อหาค่าความสอดคล้องระหว่างคำถามและวัตถุประสงค์ จากผลการวิจัยพบว่า เครื่องเกลาผิวชั้นในของผลมะพร้าวสามารถทำงานได้โดยมีปริมาณการสูญเสียเนื้อมะพร้าวในช่วง 16-23% โดยใช้เวลาในการเกลาเฉลี่ย 1.10-1.43 นาที และได้รับการผลการประเมินความพึงพอใจในการใช้งานจากผู้ทดสอบว่าอยู่ในเกณฑ์ที่สามารถยอมรับได้
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
สงวนสิทธิ์ โดย สถาบันการอาชีวศึกษาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 1
306 หมู่ 5 ถนนมิตรภาพ หนองคาย-อุดรธานี ตำบลโพธิ์ชัย อำเภอเมืองหนองคาย จังหวัดหนองคาย 43000
โทร 0-4241-1445,0-4241-1447
ISSN : 3027-6861 (print) ISSN : 3027-687X (online)
เอกสารอ้างอิง
W. Twishsri, "Coconut Product Research and Development”,[Online].https://www.doa.go.th /plan/wp-content/uploads/2021/05/11โครงการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์มะพร้าว.pdf. (Accessed : 10 March 2024). (in Thai)
A. Songsumanus, "Phytochemical Composition and Pharmacological Activity of Coconut", EAU Heritage Journal Science and Technology, Vol. 12, No. 2, p13-28, 2018. (in Thai)
W. Pethkreaw, " The Utilization of Coconut and its Impacts on Local People : A Case Study of Tha Sala District, Nakornsrithammaraj Province", M.Dissertation, Thaksin University, 2002. [Online].Available:http//kb.tsu.ac.th/jspui/bitstream/123456789/3382/1/Wanvipa%2000073030.pdf. (in Thai)
S. Pathaveerat and C.Tippayarat, "Design and Development of a Young Coconut Trimming Machine Using Reciprocating Knife", Thai Society of Agricultural Engineering Journal, Vol. 19, No. 1, p38-42, 2013. (in Thai)
CKI Family company, "Coconut surface peeler CHAMP", [Online]. https://www.champ-online.store/product-page/Coconut-Peeler-CCP. (Accessed : 10 March 2024). (in Thai)
B. Srisa-ard, Marketing Research, 4th ed.Bangkok, Suweeriyasarn Press, 2017, pp.66-74. (in Thai)
K.Wethchasarn, Educational Research Techniques, 5th ed. Bangkok, Chulalongkorn University Press, 2003. (in Thai)
