A STUDY OF VIKALAPHONCHANA PRINCIPLES IN THERAVADA BUDDHISM

Main Article Content

PhraMaha Sakkapon Sakaphalo

Abstract

This study aimed to 1) examine the principles of the Vigalaphonchana in Theravada Buddhism, 2) analyze the strengths and weaknesses of the Vigalaphonchana principles in Theravada Buddhism, and 3) propose guidelines for preventing and addressing current nutritional issues among monks. This study utilized a qualitative documentary research approach. The Vigalaphonchana is a disciplinary rule in the 4th Bhojana Section, the 7thSikkhapada of the Pajittiya Kanda. The Buddha instructed that monks cannot eat after noon but may consume beverages known as "Nam Pana" and Phesach 5 (ghee, condensed butter, oil, honey, and sugarcane juice) throughout the day. The strength of the Vigalaphonchana lies in its requirement for mindfulness while eating, according to the Bhojanemattanyuta principle. However, a significant weakness is that practitioners lack the nutrition knowledge appropriate for the modern age to consume a balanced diet that meets the body's needs. Additionally, consuming beverages after noon may result in excessive intake of nutrients and calories, contributing to a high prevalence of overweight among monks. Being overweight may also arise from other factors, such as not adhering to the Buddha's teachings on mindful eating according to the Bhojanemattanyuta principle, limited nutritional knowledge, lack of physical activity, and reliance on food offered by relatives and people. The recommended guidelines for preventing and addressing issues of overnutrition or undernutrition among monks are as follows: 1) Practice mindful eating according to the Bhojanemattanyuta principle; 2) Acquire greater knowledge of nutrition; 3) Exercise regularly; and 4) Apply the principle of Intermittent Fasting consumption in combination with the principle of Vikalaphonchana.

Article Details

Section
Academic Article

References

กรมการแพทย์. (2566). ข่าวเด่นประเด็นร้อน. เรียกใช้เมื่อ 24 กรกฎาคม 2566 จาก https://www.dms.go.th/Content/Select_Landding_page?contentId=42432

ขุนเขา เขจรบุตร. (2561). กรรมตามสมอง (พิมพ์ครั้งที่ 19). กรุงเทพมหานคร: ดีเอ็มจี.

จงจิตร อังคทะวานิช และคณะ. (2559). สถานการณ์ปัญหาโภชนาการในพระสงฆ์จากโครงการ “สงฆ์ไทยไกลโรค”. กรุงเทพมหานคร: ปัญญามิตรการพิมพ์

พระเทพเวที (ประยุทธ์ ปยุตฺโต). (2536). พจนานุกรมพุทธศาสน์ ฉบับประมวลศัพท์ (พิมพ์ครั้งที่ 7). กรุงเทพมหานคร: มหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย.

พระพรหมคุณาภรณ์ (ป.อ.ปยุตฺโต). (2557). พระไตรปิฎกสิ่งที่ชาวพุทธต้องรู้ (พิมพ์ครั้งที่ 16).นครปฐม: หอพระไตรปิฎก.

พัชญา บุญชยาอนันต์. (2565). Intermittent Fasting (IF) คืออะไร ลดน้ำหนักได้อย่างไร?. เรียกใช้เมื่อ 26 ตุลาคม 2566 จาก https://chulalongkornhospital.go.th/kcmh/line/intermittent-fasting-if

ภัคภร บูรณสันติกูล. (2562). 5 เทคนิคอัพเกรดสมองพัฒนาความจำ. เรียกใช้เมื่อ 13 กุมภาพันธ์ 2567 จาก https://www.tpa.or.th/tpanews/upload/mag_content/152/ContentFile3077.pdf

มหามกุฏราชวิทยาลัย. (2557). พระไตรปิฎกอรรถกถาแปล ฉบับฉลอง พระชนมายุ 90 พรรษาสมเด็จพระญาณสังวร สมเด็จพระสังฆราช สกลมหาสังฆปรินายก (พิมพ์ครั้งที่ 8). นครปฐม: โรงพิมพ์มหามกุฏราชวิทยาลัย.

สมเด็จพระพุทธโฆษาจารย์ (ป.อ.ปยุตโต). (2565). การศึกษาเริ่มต้นเมื่อคนกินอยู่เป็น (พิมพ์ครั้งที่ 54). กรุงเทพมหานคร: สำนักนิสิตสามย่าน.

สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. (2563). ปริมาณสารอาหารอ้างอิงที่ควรได้รับประจำาวันสำหรับคนไทย พ.ศ. 2563 (พิมพ์ครั้งที่ 1). ห้างหุ้นส่วนจำกัด เอ.วี. โปรเกรสซีฟ เรียกใช้เมื่อ 7 กันยายน 2566 https://nutrition2.anamai.moph.go.th/th/dri

สุพิชชา แสงทองพราว. (2566). ปลดล็อกเบาหวานด้วยอาหารชีวิติประจำวันคู่มือที่ผู้เป็นเบาหวานทุกคนต้องมี (พิมพ์ครั้งที่ 12). พีทู ดีไซน์ แอนด์ พริ้นท์.

หอจดหมายเหตุพุทธทาส อินทปัญโญ. (2557). คู่มืออุบาสก อุบาสิกา ทำวัตรเช้า-เย็น บทสวดมนต์พิเศษและศาสนพิธี แปลไทย. (ฉบับพุทธยันตี 2600 ปี แห่งการตรัสรู้ตามแบบฉบับสวนโมกขพลาราม). กรุงเทพมหานคร: หอจดหมายเหตุพุทธทาส อินทปัญโญ

อนามัยมีเดีย. (2566). องค์ความรู้อาหารและโภชนาการสำหรับพระสงฆ์และฆราวาส. เรียกใช้เมื่อ 15 มิถุนายน จาก https://multimedia.anamai.moph.go.th/ebooks/

food_monk/

Bangkokbiznews. (2567). คนไทยน้ำหนักเกินและอ้วน 48.35% ลดน้ำหนักภาวะอ้วนป้องกันโรค. เรียกใช้เมื่อ 17 มิถุนายน 2567 จาก https://www.bankokbiznews.com/health/well=being/1116317

Hfocus. (2560). พระสงฆ์ กทม.-เขตเมืองกว่าครึ่งเสี่ยงโรคอ้วน เหตุฉันอาหารโปรตีนต่ำ ไขมันสูง. เรียกใช้เมื่อ 18 กรกฎาคม 2566 จาก https://www.hfocus.org/content/2017/07/14203

______ (2561). คนไทยตายด้วยโรค NCDs ชั่วโมงละ 37 คน เร่งป้องกัน-ควบคุม. เรียกใช้เมื่อ 20 พฤศจิกายน 2566 จาก https://www.hfocus.org/content/2018/08/16157

______.(2562). สงฆ์ไทยอ้วน 48% แนะถวายอาหารพระด้วยสูตร 4 เสริม 2 ลด. เรียกใช้เมื่อ 20 พฤศจิกายน 2566 จาก https://www.hfocus.org/content/2019/07/17374

______ (2566). ผลักดันคนไทยใส่ใจสุขภาพปรับเปลี่ยนมุมมองลด “โรคอ้วน”. เรียกใช้เมื่อ 17 กรกฎาคม 2566 จากhttps://ddc.moph.go.th/brc/news.php?news=32470&deptcode=brc

______.(2566). พบคนไทยเป็นโรคเบาหวาน 5.2 ล้านคน มีผู้ป่วยด้วยโรคอ้วนกว่า 20 ล้านคน. เรียกใช้เมื่อ 20 พฤศจิกายน 2566 จาก https://www.hfocus.org/content/2023/11/28893

______.(2567). สสส.เผยพระสงฆ์ไขมันในเลือดสูง 55.4% อาพาธด้วยเบาหวาน ความดันโลหิตสูง. เรียกใช้เมื่อ 17 มิถุนายน 2567 จาก https://www.hfocus.org/content/2024/05/30576

Mark P. Mattson. (2021). The Intermittent Fasting Revolution. MIT.

Voss, P. et al. (2017). Dynamic brains and the changing rules of neuroplasticity: implications for learning and recovery. Frontiers in psychology.