การใช้กลยุทธ์การบริหารต้นทุนและการใช้ข้อมูลทางการบัญชีเพื่อสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขัน ของธุรกิจโรงสีข้าวที่ผลิตและจำหน่ายข้าวหอมมะลิไทยที่ได้มาตรฐาน
The Use of Cost Management Strategies and the Use of Accounting Data to Create a Competitive Advantage for the Rice Mill Business that Produces and Selling Standard Thai jasmine Rice
คำสำคัญ:
กลยุทธ์การบริหารต้นทุน, ข้อมูลทางการบัญชี, ธุรกิจโรงสีข้าวบทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาการใช้กลยุทธ์การบริหารต้นทุน 2) ศึกษาการใช้ข้อมูลทางการบัญชี และ 3) ศึกษาระดับการให้ความสำคัญในการใช้กลยุทธ์การบริหารต้นทุนและการใช้ข้อมูลทางการบัญชีของผู้ประกอบการธุรกิจโรงสีข้าว กลุ่มตัวอย่างคือ ผู้ประกอบการธุรกิจโรงสีข้าวที่ผลิตและจำหน่ายข้าวหอมมะลิไทยที่ได้มาตรฐาน จำนวน 115 ราย ใช้แบบสอบถามเก็บรวบรวมข้อมูล วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้การหาค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน
ผลการวิจัยพบว่า ผู้ประกอบการธุรกิจโรงสีข้าวที่ผลิตและจำหน่ายข้าวหอมมะลิไทยใช้กลยุทธ์การบริหารต้นทุน จำนวน
115 ราย คิดเป็นร้อยละ 84.56 ให้ความสำคัญโดยรวมอยู่ในระดับมาก ได้แก่ ด้านการผลิต วางแผนการผลิตและควบคุมการผลิตให้เหมาะสม ด้านการเงิน ลดระยะเวลาการให้เครดิตกับลูกค้าที่ซื้อสินค้าเป็นเงินเชื่อ ด้านการตลาด ลดต้นทุนการตลาดโดยใช้การสร้างเครือข่ายหรือสร้างช่องทางการสื่อสารต่าง ๆ ด้านการขนส่งและโลจิสติกส์ ลดค่าใช้จ่ายในการจัดส่งวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม ด้านการจัดการ ส่งเสริมพัฒนาความรู้ความสามารถของบุคลากร พนักงานทุกระดับ และผู้ประกอบการธุรกิจโรงสีข้าวใช้ข้อมูลทาง
การบัญชี จำนวน 115 ราย คิดเป็นร้อยละ 84.56 ให้ความสำคัญโดยรวมอยู่ในระดับมาก ได้แก่ ด้านการวางแผน ใช้ข้อมูลรายงาน
การสั่งซื้อจากในอดีต ปัจจุบันเพื่อวางแผนสั่งซื้อวัตถุดิบ สินค้า ด้านการสั่งการใช้ข้อมูลสั่งการให้เพิ่มขีดความสามารถกับคู่แข่งขันทางการค้า ด้านการตัดสินใจ ใช้ข้อมูลคิดค้นหาวิธีในการนำเศษซากวัตถุดิบมาใช้ให้เกิดประโยชน์และเพิ่มมูลค่า ด้านการควบคุม ใช้ข้อมูลใบสั่งซื้อสินค้าเพื่อควบคุมการตรวจนับสินค้าก่อนที่จะส่งมอบสินค้าให้กับลูกค้า
เอกสารอ้างอิง
กรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์. (2565). รายชื่อโรงสีที่ผลิตและจำหน่ายข้าวหอมมะลิไทยที่ได้รับมาตรฐานในแหล่งเพาะปลูกภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคเหนือ ซึ่งได้รับการรับรองจากจังหวัด. สืบค้นเมื่อ 5 พฤศจิกายน 2565
จาก https://www.dft.go.th/th-th.
จตุพร อภิโชติภูดินันท์ และคณะ. (2561). รายงานวิจัยเรื่อง การใช้กลยุทธ์การบริหารต้นทุนและการใช้ข้อมูลทางการบัญชี
เพื่อสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันของธุรกิจสมุนไพรในเขตภาคใต้. สงขลา: คณะเทคโนโลยีการจัดการ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย.
ชุติมา เพชรคง และคณะ. (2566). ศึกษาการใช้ข้อมูลทางการบัญชีในการบริหารวิสาหกิจชุมชนในเขตอำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา. วารสารสำนักหอสมุด มหาวิทยาลัยทักษิณ, 12(1), 100-118.
ชนิตา ศรีชื่น และคณะ. (2563). ความต้องการใช้ข้อมูลทางบัญชีของผู้บริหารธุรกิจในเขตนิคมอุตสาหกรรมอีสเทิร์นซีบอร์ด (ระยอง).
ใน สมาน อัศวภูมิ (บรรณาธิการ), การประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานวิจัยระดับชาติ ราชธานีวิชาการ ครั้งที่ 5 (211-222). อุบลราชธานี: มหาวิทยาลัยราชธานี.
ไตรรงค์ สวัสดิกุล และ นภาภรณ์ พลนิกรกิจ. (2562). ผลกระทบของเทคนิคการบริหารต้นทุนเชิงกลยุทธ์ต่อผลการดำเนินงานของกิจการ. วารสารเกษตรศาสตร์ธุรกิจประยุกต์, 13(19), 43-58.
ธนาคารกรุงศรี. (2566). แนวโน้มธุรกิจ/อุตสาหกรรม 2566-2568: อุตสาหกรรมข้าว. สืบค้นเมื่อ 10 มิถุนายน 2566 จาก https://www.krungsri.com/th/research/industry/industry-outlook/ agriculture/rice/io/io-rice-2023-2025.
ฑัชวงษ์ จุลสวัสดิ์ อุษณี จิตติมณี และภาสกร รอดแผล. (2564). การลดต้นทุนของโรงงานสีข้าวโดยใช้กระบวนการการจัดการ
ด้านโลจิสติกส์และโซ่อุปทานที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม. วารสารวิชาการคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, 12(3), 65-80.
ไพฑูรย์ อินต๊ะขัน. (2564). อิทธิพลของการจัดการต้นทุนเชิงกลยุทธ์ต่อความได้เปรียบในต้นทุนและผลการดำเนินงาน: หลักฐานจากสถานประกอบการที่ได้รับรอง GMP. วารสารบริหารธุรกิจและการบัญชี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 5(3), 25-43.
ศิลปพร ศรีจั่นเพชร. (2564). ข้อมูลทางการบัญชีกับการบริหารธุรกิจ. สรรพากรสาส์น, 68(7), 85-90.
สุนันทา สังขทัศน์. (2564). กลยุทธ์การบริหารต้นทุนของธุรกิจผลิตสินค้าในสถานการณ์โควิด-19. วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชพฤกษ์, 7(1), 1-13.
สมนึก เอื้อจิระพงษ์พันธ์. (2563). การบัญชีต้นทุน. กรุงเทพฯ: แมคกรอ-ฮิล.
Aaker, D. A., Kumar, V. & Day, G. S. (2001). Marketing Research. New York: John Wiley & Sons.
Alvarez, P. et al. (2021). Management Accounting Practices and Performance of SMEs in the Hotel Industry: Evidence from an Emerging Economy. International Journal of Business and Social Science, 12(2), 24-35.
Ditkaew, K. (2023). Strategic Management Accounting on Competitive Advantage. International Journal of Asian Business and Information Management, 14(1), 1-17.
Likert, R. (1976). New Way of Managing Conflict. New York: McGraw-Hill.
Nunnally, J. C. & Bernstein, I. H. (1994). Psychometric Theory. (3rd ed.). New York: McGraw-Hill.
Pratama. C. F., Salim. U. & Indrawati. K. N. (2019). Creating Competitive Advantage in Management Strategies
for Rice Mills. Journal of Applied Management (JAM), 17(2), 295-302.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ตีพิมพ์ในวารสาร เป็นงานเขียนของนักวิจัยหรือนักวิชาการแต่ละท่านโดยเฉพาะ มิใช่ความเห็นและความรับผิดชอบใดๆ ของกองบรรณาธิการวารสารการจัดการและการพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารฯ ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารการจัดการและการพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใดๆ จะต้องทำการอ้างอิงมายังวารสาร
