การพัฒนาการจัดการความรู้ในการยกระดับผลผลิตทางการเกษตรในชุมชนเพื่อเพิ่มมูลค่าของช่องทางการตลาดและระบบโลจิสติกส์สู่การพึ่งพาตนเองอย่างยั่งยืนของจังหวัดฉะเชิงเทรา

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา 1) ภาพรวมการจัดการกลุ่มเกษตรกรในการพัฒนาการจัดการความรู้ในการยกระดับผลผลิตทางการเกษตรในชุมชนของจังหวัดฉะเชิงเทรา 2) ช่องทางการตลาดและระบบโลจิสติกส์สู่การพึ่งพาตนเองอย่างยั่งยืนของ
จังหวัดฉะเชิงเทรา และ 3) รูปแบบการพัฒนาการจัดการความรู้ในการยกระดับผลผลิตทางการเกษตรในชุมชนเพื่อเพิ่มมูลค่าของช่องทางการตลาดและระบบโลจิสติกส์สู่การพึ่งพาตนเองอย่างยั่งยืนของจังหวัดฉะเชิงเทรา การวิจัยใช้กระบวนการแบบมีส่วนร่วมทั้ง
เชิงคุณภาพ ผู้ให้ข้อมูลหลักได้แก่ กลุ่มเกษตรกร กลุ่มแม่บ้านเและวิสาหกิจชุมชน รวม 30 ราย ใช้วิธีการเลือกสุ่มตัวแบบเจาะจงและเก็บข้อมูลจากการสัมภาษณ์เชิงลึก และเชิงปริมาณ กลุ่มตัวอย่างรวม 50 ราย ใช้วิธีการวิเคราะห์ข้อมูลด้วยคอมพิวเตอร์โปรแกรมสำเร็จรูป

            ผลการวิจัยพบว่า 1) ภาพรวมการจัดการกลุ่มเกษตรกร มีการแลกเปลี่ยนการทำงานเกี่ยวกับการพัฒนาพืชสมุนไพรที่มีอยู่ในชุมชนนำมาแปรรูปต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ชุมชน 2) ด้านช่องทางการตลาด มีแนวทางพัฒนาคือ (1) เปิดร้านจำหน่ายผ่านวิสาหกิจ
(2) การจำหน่ายผ่านร้านค้า (3) การขายผ่านสื่อออนไลน์ (4) การไปออกบูธแสดงสินค้า ส่วนด้านระบบโลจิสติกส์ มีด้านต้นน้ำควรช่วยการปลูกพืชสมุนไพรหมุนเวียนให้เพิ่มขึ้น กลางน้ำเน้นการวางแผนการผลิตให้ตรงกับคำสั่งซื้อ และปลายน้ำเน้นการขนส่ง และ
3) ด้านรูปแบบการพัฒนาการจัดการความรู้ในการยกระดับผลผลิตทางการเกษตรในชุมชนเพื่อเพิ่มมูลค่าของช่องทางการตลาดและระบบโลจิสติกส์สู่การพึ่งพาตนเองอย่างยั่งยืน เน้นการเรียนรู้ทุกกระบวนการแบบมีส่วนร่วม ช่องทางการตลาดหาช่องทางเพิ่มจากเดิม ระบบโลจิสติกส์เน้นการขนส่งเอกชนเป็นหลัก