Developing Digital Media and Board Games to Enhance Learning Achievement on Local Rare Foods in Central Thailand for Upper Primary School

Main Article Content

Withawat Penphu
Tanyaporn Sriya
Thanyaporn Boonyoung

Abstract

This research aimed to: 1) develop and evaluate the effectiveness of digital media and educational board games focusing on rare local foods of Thailand’s Central Region based on the 80/80 efficiency criteria; 2) compare students’ learning achievement before and after using the developed media; and 3) evaluate learners’ satisfaction with these instructional tools. The sample consisted of 38 sixth-grade students from Thanyasitthasilp School, selected through simple random sampling using the classroom as the sampling unit. The research instruments included: 1) digital media and educational board games on rare local foods; 2) pre- and post-tests; and 3) satisfaction assessment forms.

The research findings revealed that: 1) the development of educational board games on rare local foods of the Central Region showed the highest quality level (x̅=4.90, S.D.=0.30), 2) the digital media and educational board games on rare local foods of the Central Region had an efficiency of 88.68/85.26, 3) the learning achievement of students showed that the average post-test scores after using the digital media and educational board games on rare local foods of the Central Region were significantly higher than pre-test scores (x̅=8.53, S.D.=1.47) at the .05 statistical significance level, and 4) the satisfaction assessment results regarding the use of digital media and educational board games were at a high level (x̅=4.38, S.D.=0.78). The research results demonstrate the effectiveness of the developed learning media in promoting learning about rare local foods of the Central Region.

Article Details

How to Cite
Penphu, W., Sriya, T., & Boonyoung, T. (2025). Developing Digital Media and Board Games to Enhance Learning Achievement on Local Rare Foods in Central Thailand for Upper Primary School. Journal of Education Rajabhat Maha Sarakham University, 22(3), 276–286. retrieved from https://so06.tci-thaijo.org/index.php/edu-rmu/article/view/278540
Section
Research Articles

References

กรมส่งเสริมวัฒนธรรม. (2566). อาหารถิ่น Thailand Best Local Food “รสชาติ..ที่หายไป The Lost Taste”. กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม. https://www.culture.go.th/culture_th/download/procurement63/image0962.pdf

จักรพงศ์ วรสาร และ สมาน เอกพิมพ์. (2565). การพัฒนากิจกรรมการเรียนรู้แบบ Active Learning เพื่อส่งเสริมความสามารถในการคิดวิเคราะห์สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 โรงเรียนบ้านเหล่าหนาด. วารสารมหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม, 16(2), 89-98.

เจตนา อินยะรัตน์ และ วรรณกร พลพิชัย. (2563). รายงานวิจัยเรื่องอัตลักษณ์วัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นเพื่อการอนุรักษ์และเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจของชาวบ้านย่านเมืองเก่า อำเภอสิเกา จังหวัดตรัง. https://riss.rmutsv.ac.th/upload/doc/202109/Ci0C2DOQXwFzMMTtHhOu/Ci0C2DOQXwFzMMTtHhOu.pdf

ชัยยงค์ พรหมวงศ์. (2556). การทดสอบประสิทธิภาพสื่อหรือชุดการสอน. วารสารศิลปากรศึกษาศาสตร์วิจัย, 5(1), 1-18.

ฐิตินันท์ ดาวศรี, พรนภา ทิพย์กองลาด, พีรพล เข็มผง, สมเชาว์ ดับโศรก, สุทธิดา เพ่งพิศ, วรวัฒน์ วิศรุตไพศาล และจันทรัศม์ ภูติอริยวัฒน์. (2564). แนวทางการจัดการเรียนรู้ของสถานศึกษาในศตวรรษที่ 21. วารสารวิชาการมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม, 11(1), 59-74.

ทรรศนภรณ์ เทพภูธร, สัญชัย พัฒนสิทธิ์ และ ไพฑูรย์ ศรีฟ้า. (2565) การพัฒนาบอร์ดเกมการศึกษาความเป็นจริงเสริมสำหรับการเรียนรู้โดยใช้เกมเป็นฐานเพื่อส่งเสริมผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียนระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 3. วารสารการวัดผลการศึกษา, 39(105), 64-75.

บุญชม ศรีสะอาด. (2545). การพัฒนาหลักสูตรและการวิจัยเกี่ยวกับหลักสูตร. สุวิริยาสาส์น.

ปรารถนา ชมสะท้าย, พีระพงศ์ บุญศิริ และ ธาวุฒิ ปลื้มสำราญ. (2564). ผลของการใช้สื่ออินโฟกราฟิกแอนิเมชันเพื่อการเสริมสร้างความรู้ เรื่องความปลอดภัยทางน้ำ สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาตอนปลาย จังหวัดเชียงใหม่. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยการกีฬาแห่งชาติ, 13(2), 195-204.

ภูษิตา นกสกุล และ อรัญญา ศรีจงใจ. (2567). การพัฒนาบอร์ดเกมเรื่อง Going to the Movies เพื่อใช้ส่งเสริมการเรียนรู้ด้านคำศัพท์ภาษาอังกฤษสำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4. วารสารรำไพพรรณี, 18(1), 16-26.

มะรอซาลี มิลี, ซอฟวัน ด่านทวีลาภ, ฮูดา กาเว, อิมรอน แวมง และ ฟูไดละห์ ดือมอง (2564). การพัฒนาบอร์ดเกมการศึกษา เรื่อง ผจญภัยบนแผนที่มหาสนุก เพื่อส่งเสริมทักษะอัลกอริทึม สำหรับนักเรียนมัธยมศึกษาปีที่ 1. งานประชุมวิชาการระดับชาติ ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเครือข่ายภาคใต้ ครั้งที่ 6 ประจำปี 2564 (NSCIC 2021), มหาวิทยาลัยราชภัฎสงขลา, สงขลา.

รุ่งเรือง สารวิจิตร, สุนทรี จีนธรรม และ สุวารีย์ ศรีปุณะ. (2559). การถ่ายทอดภูมิปัญญาท้องอื่นในการอนุรักษ์ความหลากหลายของพี่ชอาหารด้วยกระบวนการสิ่งแวดล้อมศึกษา. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ฉบับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 10(1), 88-98.

วิชิรวิทย์ เอี่ยววิลัย และ นฤมล ศิระวงษ์. (2564). พัฒนาบอร์ดเกมตามแนวทางการคิดอย่างมีวิจารณญาณ เพื่อส่งเสริมความเป็นพลเมืองดิจิทัลของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1. วารสารวิจัยทางการศึกษา, 16(1), 70-87.

ศรุดา นิติวรการ. (2558). อาหารไทย: มรดกทางวัฒนธรรมของชาติ. Academic Journal Phranakhon Rajabhat University, 5(1), 171-179.

สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาฉะเชิงเทรา เขต 2. (2565). กระบวนการออกแบบสื่อและนวัตกรรม. สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาฉะเชิงเทรา เขต 2. https://sites.google.com/view/classroom-innovation/addie-model

สำนักงานคณะกรรมการพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่มแห่งชาติ สำนักนายกรัฐมนตรี. (2560). แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 12. https://www.nesdc.go.th/ewt_dl_link.php?nid=6422

Tinsman, B.(2008). The game inventer’s guidebook. Garden City, NY: Morgan James Publishing, LLC.