เผยแพร่แล้ว: 10/31/2024

ฉบับเต็ม

PDF

บทบรรณาธิการ

บทบรรณาธิการ

นฤพนธ์ ด้วงวิเศษ
PDF

บทความวิจัย

ท้าทายการตีตรา สู่ความเข้าใจวัฒนธรรมการดื่มสุราของคนจนเมือง

ฺฺบุญเลิศ วิเศษปรีชา
PDF

การเมืองของการส่งเสริมภาษาชนกลุ่มน้อยชาติพันธุ์ไทในภาคกลางตอนเหนือของเวียดนาม

อัจฉริยา ชูวงศ์เลิศ, ยุกติ มุกดาวิจิตร
PDF

เพศวิถีกับผู้หลุดพ้นในพุทธศาสนาเถรวาท

สุมาลี มหณรงค์ชัย, ธนสิทธิ์ ฉัตรสุวรรณ
PDF

บทความวิชาการ

ลิ้มรสความดัง: บทบาทของเชฟคนดังในการเปลี่ยนแปลงศาสตร์แห่งการทำอาหาร

ปิยรัตน์ ปั้นลี้
PDF

ครัวไทด่าน : “พื้นที่” และ “ประสบการณ์”

ในมุมมอง “มานุษยวิทยาครัว”

เอกรินทร์ พึ่งประชา
PDF

บทความปริทัศน์หนังสือ

(Book Review) ธรรมชาติสถาปนา การอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในสมัยของทุน

พงศ์ปกรณ์ วานิช
PDF

(Book Review) นิเวศวิทยาแนวสตรีนิยม

ปุณยนุช ณ นคร
PDF