Consumption behavior And purchasing decisions Of organic food Of The people In bangkok
Keywords:
consumption behavior, purchasing decision, organic foodAbstract
Subject education Consumption behavior and purchasing decisions of organic food of the people in Bangkok Objective 1) to study organic food consumption behavior of people in Bangkok area and 2) to study decision to buy organic food of people in Bangkok area. Questionnaire Tool The survey was conducted with a sample of 400 people living in Bangkok, analyzed by distribution of frequency, percentage, mean and standard deviation. The results of the research were as follows: 1) Most of the respondents used to cook organic food themselves, and they bought raw materials for cooking between 5:01-19:00 P.M. Organic Jasmine Rice Organic rice berry rice, which consumes organic food 3-4 days a week. Information about shops that sell organic food ingredients were received from internet media such as Facebook and Instagram, and the price of ingredients purchased for organic food per time was less than 500 baht. In this regard, those who have never cooked organic food for themselves because they do not have time to cook. and 2) the overall decision to purchase organic food was at a high level, the first was the service process, product aspect, building and presenting physical aspects, personnel, distribution channels, price and promotion aspects.
References
2.กิตติภณ ลิ้มพรพรหม. (2559). สุขภาพเรา ทำอย่างไร ได้อย่างนั้น. กรุงเทพฯ: เดอะ ซีนนิธ อินเตอร์บุ๊ก.
3.ชนิดา นิยมสุข. (2560). ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารคลีนของผู้บริโภควัยทำงานในเขตกรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์คหกรรมศาสตร์มหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร.
4.ชูชัย พิทักษ์เมืองแมน. (2561). ปัจจัยที่มีผลต่อความสำเร็จร้านอาหารคลีนฟู๊ดเดลิเอร์รี่ ในเขตกรุงเทพมหานคร.คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร.
5.เนตรชนก วิทยอุดม. (2558). ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ. การค้นคว้าอิสระปริญญามหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
6.พลอยไพลิน คำแก้ว. (2560). ปัจจัยที่มีอิทธิพลเชิงบวกต่อความตั้งใจที่จะบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร. การค้นคว้าอิสระบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
7.รัฐนันท์ แย้มเกษสุคนธ์. (2558). แผนธุรกิจร้านขายอาหารออร์แกนิคแบบเคลื่อนที่ “สนุ๊กทรัค”. โครงการแผนธุรกิจนวัตกรรม บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี.
8.วรันพร นางาม. (2561). อิทธิพลของปัจจัยเชิงสาเหตุที่ส่งผลต่อความตั้งใจซื้อซ้ำอาหารคลีนของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ.
9.วานิสา บำรุงธรรม. (2560). แผนธุรกิจร้านไอรินฟาร์มไฮโดรโปรนิกส์ผ่านช่องทางออนไลน์. การค้นคว้าอิสระบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
10.สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ. (2561). อาหารออร์แกนิค. กรุงเทพฯ: กระทรวงเกษตรและสหกรณ์.
11.อาโออิ, คิโนะชิตะ. (2559). Detox water. กรุงเทพฯ: อัมรินทร์.
12.Bloom, B.S. (1968). Mastery learning. UCLA – CSEIP Evaluation Comment. 1(2) Losangeles. University of California at Los Angeles.
13.Das, D. (2020). Optimization of dark fermentative hydrogen production from organic wastes using acidogenic mixed consortia. Energy Conversion and Management, 219(113047), 1-12.
14.Mukute, M. (2018). Exploring the Potential of Developmental Work Research and Change Laboratory to Support Sustainability Transformations: A Case Study of Organic Agriculture in Zimbabwe.M. MUKUTE ET AL., 2018, 1-19.
15.Parichard, S. & Wen, C.H. (2012). Consumers’ Perceptions and Attitudes of Organic Food Products in Northern Thailand. International Food and Agribusiness Management Review, 15(1), 87-102.
16.www.omni-recipes.com. 9 เทรนด์อาหารและเครื่องดื่ม ปี 2020 ที่ผู้ผลิตต้องปรับสูตรรับกระแสรักสุขภาพ.จาก http://omni-recipes.com/2020/01/03/trend-food-and-drink-2020/. สืบค้นเมื่อ 26 สิงหาคม 2563.
17.www.posttoday.com. โอกาสของอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ. จาก https://www.posttoday.com/finance-stock/columnist/427460. สืบค้นเมื่อ 26 สิงหาคม 2563.
18.Yamane Taro. (1967). Taro Statistic : An Introductory Analysis. New York: Harper &row.
