Stress and Coping Strategies in Hotel Industry
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This academic article aims to review literature related to 1) the meaning of stress in the hotel industry, concept and theories related to stress in the hotel industry, as well as, level and causes of stress in the hotel industry 2) stress coping strategies used in the hotel industry, and 3) systematically review the related research of stress and coping strategies used in the hotel industry in Thailand. By conducting systematic literature review covering its concepts, theories, and related research. The literature review shows that hotel employees experienced moderate to high level of stress. The main causes of stress are heavy workload and organizational policies related to salary and leave. The effective stress coping strategy for hotel employees is problem-focused strategy, while effective stress coping strategies for organization are having proper workload allocation, maintaining the work environment, offering compensation based on performance, using time management, using communication enhancement, and using participative decision-making, respectively. The lack of research in the context of hotels in Thailand suggested the need for comprehensive empirical knowledge about the effect of stress on hotel employees and organization, including specific guideline for managing the causes of stress. Moreover, knowledge at the group/organizational level is needed because previous studies have focused only at the individual level. In addition, these studies were cross-sectional study design, we proposed that longitudinal study design is used in future research. Future researchers can implement stress management programs and develop appropriate coping strategies as well as measure the change in stress level. As a consequent, the causes and effect of work stress will be demonstrated more clearly, which further help create satisfaction, happiness, and efficiency in the organization.
Article Details
ลิขสิทธิ์ของบทความ
ผลงานที่ได้รับการตีพิมพ์ถือเป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ห้ามมิให้นำเนื้อหา ทัศนะ หรือข้อคิดเห็นใด ๆ ของผลงานไปทำซ้ำ ดัดแปลง หรือเผยแพร่ ไม่ว่าทั้งหมดหรือบางส่วนโดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากมหาวิทยาลัยหอการค้าไทยก่อน
References
ขวัญใจ เพิ่งระนัย. (2549). ความเครียดในการปฏิบัติงานของพนักงานโรงแรมที่จดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย. วารสารศรีปทุมปริทัศน์, 6(1), 5-16.
จาตุรนต์ จิตรังสี. (2560, 1 พฤษภาคม). กรมสุขภาพจิตแนะใช้เทคนิคใกล้ตัว “ไล่ความเครียด ระงับอารมณ์โกรธ” ทุกวัยทำได้ ใจเย็น. ประชาสัมพันธ์กรมสุขภาพจิต. สืบค้นจาก https://www.prdmh.com/ข่าวสาร/ข่าวแจกกรมสุขภาพจิต/802-กรมสุขภาพจิตแนะใช้เทคนิคใกล้ตัว“ไล่ความเครียด-ระงับอารมณ์โกรธ”ทุกวัยทำได้-ใจเย็น.html
นิธิพันธ์ บุญเพิ่ม. (2553). ความเครียดและการจัดการความเครียดของนักศึกษาวิทยาลัยการแพทย์แผนไทย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธนบุรี (วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต ไม่ได้ตีพิมพ์). มหาวิทยาลัยศิลปากร, กรุงเทพฯ.
ภัทร์ชนิษฐา ศรีขำ. (2549). การศึกษาเกี่ยวกับความเครียดที่มีผลต่อการปฏิบัติงานของพนักงานโรงแรมห้าดาวในกรุงเทพฯ (วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต ไม่ได้ตีพิมพ์). มหาวิทยาลัยมหิดล, กรุงเทพฯ.
ระชานนท์ ทวีผล, วิมลิน อภิชนเอกสิทธิ์, สุกฤษรา แสนคำหมื่น, และธนพร ตั้งจิตร์สำราญ. (2558). ผลกระทบจากความเครียดต่อการปฏิบัติงาน และแนวทางการจัดการความเครียดของพนักงานระดับปฏิบัติการ กรณีศึกษา: โรงแรม เดอะ เซนต์รีจิส กรุงเทพฯ. วารสารวิทยาการจัดการ วิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา, 2(1), 29-42.
สุดารัตน์ สุดาบุตร, ศิริวรรณ กวงเพ้ง, และลินจง โพชารี. (2560). การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อภาวะความเครียดของ พนักงานต้อนรับส่วนหน้าของโรงแรมในเขตเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี. วารสารช่อพะยอม, 28(2), 48-56.
ไหมไทย ไชยพันธุ์. (2556). ความรู้สึกสอดคล้องกลมกลืนในชีวิตและกลวิธีการเผชิญปัญหา แนวทางในการจัดการกับความเครียดในการปฏิบัติงาน. วารสารมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์, 5(3), 151-161.
อังศินันท์ อินทรกำแหง. (2551). การสังเคราะห์งานวิจัยที่เกี่ยวกับความเครียดและการเผชิญความเครียดของคนไทย. มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ, กรุงเทพฯ.
Altintas, V., & Turanligil F. (2018). Hotel employees’ perceptions of stress factors. International Journal of Applied Engineering Research, 13(2), 1432-1441.
Carver, C. S., Scheier, M. F., & Weintraub, J. K. (1989). Assessing coping strategies: a theoretically based approach. Journal of Personality and Social Psychology, 56(2), 267-283.
Cooper, C. L., & Marshall, J. (1976). Occupational source of stress. Journal of Occupational Psychology. 495(5), 11-28.
Huang, S., van der Veen, R., & Song, Z. (2018). The impact of coping strategies on occupational stress and turnover intentions among hotel employees. Journal of Hospitality Marketing & Management, 27(8), 926-945.
Janis, I. L. (1952). Psychological stress. New York, NY: John Wiley & Sons.
Jung, H. S., & Yoon, H. H. (2015). Understanding regulatory focuses: the role of employees’ regulatory focus in stress coping styles, and turnover intent to a five-star hotel. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 27(2), 283-307.
Koc, E., & Bozkurt, G. A. (2017). Hospitality employees’ future expectations: Dissatisfaction, stress, and burnout. International Journal of Hospitality & Tourism Administration, 18(4), 459-473.
Krohne, H. W. (2002). Stress and coping theories. International Encyclopedia of the Social Behavioral Sceinces, 22, 15163-15170.
Lazarus, R. S., & Folkman, S. (1984). Stress, appraisal and coping. New York, NY: Springer.
Leka, S., Griffiths, A., & Cox, T. (2003). Work organization & stress: Systematic problem approaches for employers, managers and trade union representatives. University of Nottingham, England: Institute of work, health & organizations.
Mohan, A. K. L. (2017). An empirical study on stress among employee in hotel industry. International Research Journal of Human Resources and Social Sciences, 4(9), 1-11.
Mondy, R. W., Sharplin, A., & Edwin, B. F. (1988). Management: Concept and practice (4th ed.) Boston, MA: Allyn and Bacon.
O’neill, J. W., & Davis, K. (2011). Work stress and well-being in the hotel industry. International journal of hospitality management, 30(2), 385-390.
Pallesen, E. S. (2007). Work-related stress and health among hotel employees in Malmo (Unpublished master’s thesis). Kristianstad University, Sweden.
Quick, J. C., & Quick, J. D. (1984). Organizational stress and preventive management. New York, NY: McGraw-Hill College.
Rao, E., & Goel, A. (2017). Factors causing work related stress in the Hospitality Sector: A study of employees in three star hotels in Dehradun Region. IARS'International Research Journal, 7(1), 1-8. Retrieved from https://researth.iars.info/index.php/curie/article/view/65/63
Selye, H. (1976). The stress of life (Revised Ed.). New York, NY: McGraw-Hill Book.
Taylor, S. E. (1986). Health Psychology. New York, NY: Random House.
Wheeler, H., & Riding, R. (1994). Occupational stress in general nurses and midwives. British Journal of Nursing, 3(10), 527-534.
Wireko-Gyebi, S., Adu-Frimpong, G. K., & Ametepeh, R. S. (2017). Work-related stress: Coping strategies of frontline hotel employees in Ghana. Anatolia, 28(2), 197-208.