กลยุทธ์การตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์อาหารทะเลทอดกรอบ

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา 1) พฤติกรรมผู้บิโภคที่มีผลิตภัณฑ์หนังปลากระพงขาวทอดกรอบ 2) กลยุทธ์การตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์หนังปลากะพงขาวทอดกรอบ และ 3)เปรียบเทียบกลยุทธ์การตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อหนังปลากะพงขาวทอดกรอบ จำแนกตามปัจจัยส่วนบุคคลและพฤติกรรมผู้บริโภค โดยศึกษากับผู้บริโภคที่ซื้อผลิตภัณฑ์หนังปลากะพงทอดกรอบ จำนวน 400 คน และใช้วิธีการสุ่มตัวอย่างแบบบังเอญ ส่วนเครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวมรวมข้อมูลเป็นแบบสอบถาม สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการทดสอบค่าเอฟ ผลการวิจัย พบว่า ผู้บริโภคมีวัตถุประสงค์ในการซื้อเพื่อรับประทาน ความถี่ในการซื้อมากกว่า 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ซื้อครั้งละ 4-5 ห่อ และผู้บริโภคซื้อในช่วงเวลาประมาณ 10.01-13.00 นาฬิกา ในส่วนของกลยุทธฺ์การตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์หนังปลาขาวทอดกรอบ อยู่ในระดับปานกลางทุกด้าน ยกเว้นด้านการส่งเสริมการตลาดอยู่ในระดับมาก ผู้บริโภคที่มีอายุ รายได้เฉลี่ยต่อเดือน ความถี่ในการซื้อ ปริมาณการซื้อ และสถานที่ซื้อแตกต่างกันมีผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์หนังปลากะพงขาวทอดกรอบแตกต่างกัน