รูปแบบช่องทางการตลาดสำหรับข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาวิจัยประยุกต์ด้านช่องทางการตลาดของข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุงร่วมกับเกษตรกร โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษารูปแบบและแนวทางในการพัฒนาช่องทางตลาดสำหรับข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง ด้วยวิธีการแจกแบบสอบถามและการสัมภาษณ์เชิงลึก จากการวิจัยรูปแบบช่องทางทางการตลาด พบว่า มีรูปแบบช่องทางการตลาดในการจัดจำหน่ายข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุงทั้งในตลาดข้าวเปลือกและข้าวสาร รูปแบบตลาดข้าวเปลือกที่มีประสิทธิภาพสูงที่สุด คือ เกษตรกรจัดจำหน่ายข้าวเปลือกไปยังวิสาหกิจชุมชน พ่อค้าท้องถิ่น และศูนย์วิจัยพันธุ์ข้าว สำหรับรูปแบบตลาด ข้าวสารที่มีประสิทธิภาพสูงที่สุดในระดับเกษตรกร คือ เกษตรกรนำข้าวเปลือกเข้าโรงสีเพื่อแปรรูป และบรรจุจำหน่ายไปยังพ่อค้าท้องถิ่นและพ่อค้าต่างถิ่น แนวทางการพัฒนาช่องทางการตลาด พบว่า ทางกลุ่มวิสาหกิจชุมชนมี 2 แนวทาง ดังนี้ 1) วิสาหกิจชุมชนจะเพิ่มมูลค่าสำหรับข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุงเป็นข้าวสังข์หยด(นึ่ง) 2) หาช่องทางการตลาดที่เกษตรกรจำหน่ายข้าวเปลือกไปยังกลุ่มวิสาหกิจชุมชน และมีความเหมาะสมกับระดับความสามารถในการดำเนินงานของเกษตรกร เนื่องจากการรวมกลุ่มของเกษตรกรเป็นวิสาหกิจชุมชน เกษตรกรจะได้รับประโยชน์นอกเหนือจากกำไร และสามารถเกิดความยั่งยืนในระดับเศรษฐกิจชุมชนต่อไป
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
ลิขสิทธิ์ของบทความ
ผลงานที่ได้รับการตีพิมพ์ถือเป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ห้ามมิให้นำเนื้อหา ทัศนะ หรือข้อคิดเห็นใด ๆ ของผลงานไปทำซ้ำ ดัดแปลง หรือเผยแพร่ ไม่ว่าทั้งหมดหรือบางส่วนโดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากมหาวิทยาลัยหอการค้าไทยก่อน
เอกสารอ้างอิง
(in Thai).
มาฆะสิริ เชาวกุล และคณะ. 2554. การทบทวนโครงสร้างตลาดข้าวของประเทศไทย. กรุงเทพมหานคร: สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย.
Duangtilee Ruengrit. 2007 “A Financial Comparative Analysis of Para-Rubber Plantation and Rice-Farming Investment in Srisongkram District Nakhonpanom Province.” Master’s thesis of Economics, Ramkhamhaeng University (in Thai).
เรืองฤทธิ์ ด้วงติลี 2550. “การวิเคราะห์เปรียบเทียบผลตอบแทนทางการเงินของการลุงทุนระหว่างการปลูกยางพาราและการปลูกข้าวในอำเภอศรีสงคราม จังหวัดนครพนม.” วิทยานิพนธ์ปริญญาเศรษฐศาสตร์มหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยรามคำแหง.
Eamlaopakdee, Pranee. 2012 “The value Chain Development of Rice Products.” University of Thai Chamber of Commerce Journal 32, 2: 120-128
ปราณี เอี่ยมละออภักดี. 2555. “การพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าผลิตภัณฑ์ข้าว”. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย 32, 2: 120-128.
Phanthasu, Thirinee. 2002. “Production and Marketing of khao Dok Mali 105 Rice Amphoe Phon, Khon Kaen Provice.” Master’s thesis. Program in Agribusiness, Graduate School, Khon Kaen University. (in Thai).
ธิรินี พันธาสุ. 2545. “การผลิตและการตลาดข้าวขาวดอกมะลิ 105 อำเภอพล จังหวัดขอนแก่น.” วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาธุรกิจการเกษตร บัณฑิตวิทยาลัยมหาวิทยาลัยขอนแก่น.
Rika, Wanfa. 2011 “The Farmers’ Production and Distribution Channels of Sang Yod Rice in Phattalung Province.” Independent Study of Business Administration. Walailak University. (in Thai).
แว่นฟ้า ริกา. 2554. “การผลิตและการจัดจำหน่ายข้าวสังข์หยดของเกษตรกรในจังหวัดพัทลุง.” การศึกษาอิสระ สาขาวิชาบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์.
Sangkate, Nikorn. 2009. Development to Sangyod MuangPhatthalung Rice , Year 2010-2013. Songkhla Privince: Group Agriculture Economic Zone Development Plan. 9th Regional office of Agricultural Economics. (in Thai).
นิกร แสงเกตุ. 2552. แนวทางการพัฒนาข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง ปี 2553-2556. จังหวัดสงขลา: กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กลุ่มแผนพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตร สำนักงานเศรษฐกิจ การเกษตรเขต 9.
Thailand. Ministray of Agriculture and cooperatives. 9th Regional office of Agricultural Economics. 2009. Study of compensation and Market Structure for Sangyod Muang Phatthalung Rice. 2006/2007 Crop Year. Bangkok: Thailand. Ministry of Agriculture and Cooperatives. (in Thai).
สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร เขต 9. 2552. การศึกษาผลตอบแทนและโครงสร้างการตลาดข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง ปีเพาะปลูก2549/50. กรุงเทพมหานคร: กระทรวงเกษตรและสหกรณ์.
Thailand. Phatthalung Agricultural Extension Office. 2011. Area of Wet-Season Rice in Phatthalung Province Statistic [Online]. Available: https://www.moc.go.th/opscenter/pt/Area.htm.(in Thai).
สำนักงานเกษตรจังหวัดพัทลุง. 2554. สถิติพื้นที่ปลูกข้าวนาปีจังหวัดพัทลุง [ออนไลน์] เข้าถึงจาก: https://www.moc.go.th/opscenter/pt/Area.htm.
Ubonlerskul, Montira. 2012. Efficiency of Sangyod Rice Production under Geographical Indication System. Bangkok: Agricultural and Resource Economics, Facully of Economics, Kasetsart University. (in Thai).
มณฑิรา อุบลเลิศกุล . 2555. ประสิทธิภาพการผลิตข้าวสังข์หยดภายใต้ระบบสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์. กรุงเทพมหานคร: ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
