การพัฒนารูปแบบกลยุทธ์ความได้เปรียบทางการแข่งขันของวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมกลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร ภาคกลางตอนล่าง 2
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาองค์ประกอบของกลยุทธ์ความได้เปรียบทางการแข่งขัน 2) พัฒนารูปแบบกลยุทธ์ความได้เปรียบทางการแข่งขัน และ 3) ประเมินรูปแบบกลยุทธ์ความได้เปรียบทางการแข่งขันของวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมกลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร ภาคกลางตอนล่าง 2 กลุ่มตัวอย่างเป็นผู้ประกอบการ จำนวน 400 คน โดยใช้วิธีการสุ่มแบบหลายขั้นตอนและแบบง่าย สถิติที่ใช้ ในการวิจัยคือ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการวิเคราะห์องค์ประกอบเชิงสำรวจ ผลการวิจัยพบว่า 1) องค์ประกอบของกลยุทธ์ความได้เปรียบทางการแข่งขัน มีจำนวน 13 องค์ประกอบ ได้แก่ การบริหารต้นทุนเชิงกลยุทธ์ กลยุทธ์การสร้างความแตกต่างเชิงนวัตกรรมอาหาร กลยุทธ์การกำหนดราคาและความเป็นผู้นำตลาด กลยุทธ์การจัดการช่องทางการจัดจำหน่ายแบบบูรณาการ กลยุทธ์การส่งเสริมการตลาดแบบองค์รวม กลยุทธ์การตอบสนองลูกค้าอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ กลยุทธ์การมุ่งเน้นตลาดเฉพาะกลุ่ม กลยุทธ์การจัดการคุณภาพแบบบูรณาการ กลยุทธ์การเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการการผลิต กลยุทธ์สร้างความคุ้มค่าทางนวัตกรรมอาหาร กลยุทธ์การขับเคลื่อนประสิทธิภาพด้วยเทคโนโลยีและแบรนด์ การพัฒนาทรัพยากรมนุษย์เชิงกลยุทธ์ และกลยุทธ์นวัตกรรมอาหารล้ำสมัยเพื่อความยั่งยืน 2) รูปแบบกลยุทธ์ความได้เปรียบทางการแข่งขัน ชื่อว่า “MIRO” และ 3) การประเมินการพัฒนารูปแบบกลยุทธ์ความได้เปรียบทางการแข่งขัน โดยภาพรวมเฉลี่ยมีความเหมาะสมอยู่ในระดับมากที่สุด
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
ลิขสิทธิ์ของบทความ
ผลงานที่ได้รับการตีพิมพ์ถือเป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ห้ามมิให้นำเนื้อหา ทัศนะ หรือข้อคิดเห็นใด ๆ ของผลงานไปทำซ้ำ ดัดแปลง หรือเผยแพร่ ไม่ว่าทั้งหมดหรือบางส่วนโดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากมหาวิทยาลัยหอการค้าไทยก่อน
เอกสารอ้างอิง
Department of Industrial Works. (2023). Industrial factory statistics 2023. https://www.diw.go.th/webdiw/static-fac/ [in Thai]
Hair, J. F., Black, W. C., Babin, B. J., & Anderson, R. E. (2019). Multivariate data analysis (8th ed.). Cengage.
Hair, J. F., Hult, G. T. M., Ringle, C. M., & Sarstedt, M. (2022). A primer on partial least squares structural equation modelling (PLS-SEM) (3rd ed.). Sage.
Healy, P., Serafeim, G., Srinivasan, S., & Yu, G. (2014). Market competition, earnings management, and persistence in accounting profitability around the world. Review of Accounting Studies, 19(4), 1281-1308. https://doi.org/10.1007/s11142-014-9277-8
Jadtanim, C., Chotiwong, C. & Attavinijtrakarn. P. (2022). Development of HR potentiality model for industrial business in the age of new normal. Nakhon Lampang Buddhist’s Journal, 11(1),123-138. https://so04.tci-thaijo.org/index.php/NBJ/article/view/257963 [in Thai]
Kaiyawan, Y. (2018). Principles of research statistics and SPSS usage (5th ed.). Chulalongkorn University Press. [in Thai]
Kotler, P., & Armstrong, G. (2021). Principles of marketing (18th ed.). Pearson.
Kumar, V., & Reinartz, W. (2018). Customer relationship management: Concept, strategy, and tools (3rd ed.). Springer.
Likert, R. (1967). The human organization: Its management and value. McGraw-Hill.
Lowson, B., King, R., & Hunter, A. (1999). Quick response: Managing the supply chain to meet consumer demand. Wiley.
Matthyssens, P. (2019). Reconceptualizing value innovation for Industry 4.0 and the industrial internet of things. Journal of Business & Industrial Marketing, 34(6), 1203-1209. https://doi.org/10.1108 /JBIM-11-2018-0348
Meejaisue, P. (2018). Strategic management (6th ed.). Ramkhamhaeng University Press. [in Thai]
Meksuwan, W., & Sanamthong, E. (2021). Strategic organization development model for the changes within private organizations in Thailand. Journal of Buddhist Anthropology, 6(4), 160-175. https://so04.tci-thaijo.org/index.php/JSBA/article/view/248225 [in Thai]
Nakkasem, W., & Pasunon, P. (2018). Factors affecting the competitive advantage of service business entrepreneurs in Bangkok. Veridian E-Journal, Silpakorn University (Humanities, Social Sciences and arts), 11(1), 2148-2167. https://he02.tci-thaijo.org/ index.php/Veridian-E-Journal/article /view/120933/93421 [in Thai]
Nguyen, H., Tran, T. H. M., Nguyen, T. H. Y. & Truong, D. D. (2021). The influence of competitive advantage on financial performance: A case study of SMEs in Vietnam. Journal of Asian Finance, Economics and Business, 8(5), 335-343. https://doi.org/10.13106 /jafeb.2021.vol8.no5.0335
Office of Industrial Economics. (2023). Report on the industrial economics status in Q4/2022 and outlook for Q1/2023. https://www.oie.go.th/assets/portals/1/files/quarterly_industrial/Q4_2022andOutlookQ1_2023_en.pdf [in Thai]
The Official of Strategy Management of Lower Central Provinces Group 2. (2022, March 26). The development plan for the lower central provincial cluster 2, B.E. 2566-2570 (2023-2027). https://www.huahin.go.th/new/ebook/detail/162/data.html [in Thai]
Palmatier, R. W., & Steinhoff, L. (2019). Relationship marketing in the digital age. Routledge.
Pongwiritthon, R., & Utama-ang, S. (2021). The management of small and medium enterprieses to achieve competitive advantages northern of Thailand. Journal of Management Sciences, 28(1), 49-63. https://so03.tci-thaijo.org/index.php/jms_psu/article/view/ 63807/52356 [in Thai]
Porter, M. E. (1998). Competitive strategy: Techniques for analyzing industries and competitors. Free Press.
Puspaningrum, A. (2020). Market orientation, competitive advantage and marketing performance of Small Medium Enterprises (SMEs). Journal of Economics, Business, and Accountancy Ventura, 23(1), 19-27. https://doi.org/10.14414/jebav.v23i1.1847
Retnawati, B. B., & Retnaningsih, C. (2019). Role of entrepreneurial orientation and market orientation on competitive advantage through marketing performance: The study at marine-based food processing industry in Central Java. In 3rd Asia Pacific international conference of management and business science (AICMBS 2019) (pp. 66-71). https://www.atlantis-press.com/article/125938763.pdf
Schumacker, R. E., & Lomax, R. G. (1996). A beginner's guide to structural equation modeling. Lawrence Erlbaum Associates.
Srisaard, B. (2017). Introduction to research (10th ed.). Suweeriyasarn. [in Thai]
Thanarungcharoenkit, P., Somsophin, S., Klamchana, T., Chaebua, W. & Jadesadalug, V. (2017). Business strategies for creating competitive advantage of Mr. Ice Cream Restaurant, Nakhon Pathom Province. Veridian E-Journal, Silpakorn University (Humanities, Social Sciences and arts), 10(1), 1152-1167. https://he02.tci-thaijo.org/index.php/Veridian-E-Journal/article/view/88948 [in Thai]
Tidd, J., & Bessant, J. (2021). Managing innovation: Integrating technological, market and organizational change (7th ed.). Wiley.
Twin, A. (2023, April 2). Competitive advantage definition with types and examples. https://www. investopedia.com/terms/c /competitive_advantage.asp
Ulrich, D., Allen, J., Brockbank, W., Younger, J., & Nyman, M. (2009). HR transformation: Building human resources from the outside in. McGraw Hill.
Xu, J., Cai, J., Yao, G., & Dai, P. (2022). Strategy optimization of quality improvement and price subsidy of agri-foods supply chain. Foods, 11(12). 1-19. https://www.mdpi.com/2304-8158/11/12/1761
