ความเข้มของสีของกล้วยไม้สกุลหวายพันธุ์ขาวสนาน(Dendrobium ‘Khao Sanan’) ที่ย้อมด้วยสีผสมอาหาร เพื่อการจัดดอกไม้แบบไทยประณีตศิลป์

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อค่าสีดอกกล้วยไม้หวายพันธุ์ขาวสนา (Dendrobium ‘Khao Sanan’) ที่ย้อมด้วยสีผสมอาหารสีแดง โดยจัดการทดลองแบบ CRD ปัจจัยที่ศึกษาได้แก่ เวลาที่ใช้ในการดูดสี(2, 3และ 4 ชั่วโมง) วิธีการตัด (ตัดตรง,ตัดเฉียงและตัดบากก้าน) อุณหภูมิของสารละลายสี (10°c, 30°cและ 50°c) และอัตราส่วนสีต่อน้ำ (1:25, 1:1และ 25:1) โดยศึกษาทีละปัจจัยตามลำดับ และเลือกปัจจัยที่ดีที่สุดไปทำการทดลองใบปัจจัยต่อไป พบว่าเวลาและอัตราส่วนของสีต่อน้ำ มีผลต่อค่า L*,a*,b*,c* และh* ของดอกกล้วยไม้หวายย้อมสีแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ(p≤0.05) เมื่อระยะเวลาที่ใช้ในการดูดสีกล้วยไม้หวายที่เพิ่มขึ้น มีผลทำให้ค่า L*และค่า h*ลดลง ลดลง แต่ค่า a*,b*และc* จะเพิ่มขึ้น จึงทำให้ เมื่อมองด้วยตาเปล่าจะเห็นสีของดอกกล้วยไม้หวายย้อมสีมีสีเข้มขึ้น อัตราส่วนของสีต่อน้ำ ที่เพิ่มขึ้น มีผลทำให้ค่า L* ลดลง แต่ ค่า a*,b*,c* และh* เพิ่มขึ้น เมื่อมองด้วยตาเปล่าจะเห็นสีของดอกกล้วยไม้หวายย้อมสีมีสีเข้มขึ้น แต่อุณหภูมิของสารละลายสี และวิธีการตัดก้านมีผลต่อค่า L*, a*,b*,c* และh*  ของดอกกล้วยไม้หวายย้อมสีไม่แตกต่างกันทางสถิติ (p>0.05)