ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อข้าวเหนียวดำในอำเภอสิงหนครและอำเถอคลองหอยโข่ง จังหวัดสงขลา

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความต้องการของผู้บริโภคข้าวเหนียวดำและกำหนดกลยุทธ์ทางการตลาดข้าวเหนียวดำ ในอำเภอสิงหนคร และอำเภอคลองหอยโข่ง จังหวัดสงขลา ซึ่งสำรวจจากกลุ่มตัวอย่าง จำนวน 400 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือ แบบสัมภาษณ์ แบบบันทึกการประชุมกลุ่มย่อย แบบสอบถามเชิงโครงสร้าง สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล คือ สถิติเชิงพรรณา ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน สถิติเชิงอนุมาน ได้แก่ สถิติ Chi-square และ t-test ผลการวิจัย พบว่า ส่วนใหญ่ผู้บริโภคมีอายุมากกกว่า 50 ปี มีรายได้น้อยกว่า 10,000 บาทต่อเดือน ส่วนใหญ่ซื้อข้าวเหนียวไปทำขนมรับประทานในครอบครัว และทำขนมหรือทำอาหารเนืองในวันสำคัญ ปริมาณการซื้อ 1-5 กิโลกรัมต่อครั้ง ผู้ซื้อให้ความสำคัญกับราคา ลักษณะเมล็ดและสี และรสชาติ ลักษณะบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม คือ ร้อยละ 41.25 ต้องการบรรจุภัณฑ์ข้าวสารเหนียวดำแบบใส่ถุงพลาสติกใสปิดปากถุง และร้อยละ 36.25 ต้องการถุงพลาสติกมีตราสินค้า และมีฉลากแสดงรายละเอียดอย่างครบถ้วน ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจอย่างมีนัยสำคัญต่อการซื้อข่าวเหนียวดำ ประกอบด้วย เพศ อายุ ระดับการศึกษา ขนาดครอบครัว รายได้ อาชีพ และวัตถุประสงค์ในการซื้อ