ภาพลักษณ์ผลิตภัณฑ์ชาจีนแบบกึ่งหมักชนิดชนิดเส้นของวิสาหกิจชุมชนดอยปู่หมื่นในทัศนะของผู้บริโภคในอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่

บทคัดย่อ

การวิจัยมีจุดประสงค์เพื่อทราบทัศนะของผู้บริโภคและการยอมรับภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ชาจีนแบบกึ่งหมักชนิดเส้นของวิสาหกิจชุมชนดอยปู่หมื่น ทางด้านส่วนประสมทางการตลาด ประชากรและกลุ่มตัวอย่าง ได้แก่ ผู้บริโภคคนไทยที่เคยบริโภคชาหรือชาสมุนไพร โดยพื้นที่ในการรวบรวมและเก็บข้อมูล คือ ถนนคนเดิน ซึ่งการเลือกกลุ่มตัวอย่างไม่ทราบจำนวนประชากรที่แน่นอน ใช้วิธีการเลือกตัวอย่างแบบไม่ใช่ความน่าจะเป็น โดยกลุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง จำนวน 200 ราย และใช้แบบสอบถามในการรวบรวมข้อมูล ผลการวิจัย พบว่า ทัศนะต่อภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ชาจีนแบบกึ่งหมักชนิดเส้นของวิสาหกิจชุมชนดอยปู่หมื่น แบ่งออกเป็น 4 ด้าน ภาพรวมมีระดับความคิดเห็นอยู่ในระดับมาก  ( = 3.56) โดยด้านผลิตภัณฑ์ ( = 3.83) ด้านการส่งเสริมการตลาด ( = 3.62) ด้านราคา ( = 3.42)  มีระดับความคิดเห็นอยู่ในระดับมากทั้ง 3 ด้านตามลำดับ ส่วนด้านช่องทางการจัดจำหน่าย มีระดับความคิดเห็นอยู่ในระดับค่อนข้างมาก ( = 3.36) ภาพลักษณ์และการพัฒนาส่วนประสมทางการตลาดควรมุ่งเน้น 2 ปัจจัย คือด้านผลิตภัณฑ์ และด้านการส่งเสริมทางการตลาด โดยจะเป็นตัวบ่งบอกถึงความสะดวกในการชง คุณประโยชน์ ความสะอาดของชาจีน การโฆษณาทางอินเทอร์เน็ต สื่อสิ่งพิมพ์และการจัดกิจกรรมตามสถานที่ต่าง ๆ ซึ่งจะส่งผลต่อภาพลักษณ์ของชาจีนที่แสดงออกถึงความนิยมประเพณีวัฒนธรรมของสังคม คุณประโยชน์ของชาจีน