การพัฒนากระบวนการออกแบบและการผลิตผลิตภัณฑ์ในชุมชนภายใต้ขีดข้อกำจัดของศักยภาพผู้สูงอายุ

Main Article Content

กัลยกร จันทรสาขา
พรรณนิภา เปียจันทึก

บทคัดย่อ

งานวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนากระบวนการออกแบบและการผลิตผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับ
กลุ่มผู้สูงอายุจากฐานภูมิปัญญาท้องถิ่นอีสาน ให้มีความหลากหลายตามบริบทสังคมในปัจจุบันและช่วยเพิ่ม
ศักยภาพทางกายภาพและความสามารถในการทำกิจกรรมของผู้สูงอายุ การวิจัยเชิงคุณภาพ เก็บข้อมูลโดยใช้
การสัมภาษณ์เชิงลึกและการสนทนากลุ่ม จากผู้ให้ข้อมูล ได้แก่กลุ่มผู้สูงอายุนักพัฒนาชุมชน ผู้เชี่ยวชาญด้าน
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นและการตลาด แล้วจึงวิเคราะห์ในรูปแบบ
พรรณนา วิเคราะห์โดยพิจารณาประเด็นหลัก และแบ่งเป็นประเด็นย่อย จากนั้นใช้เทคนิคการสังเคราะห์เนื้อหา
เพื่อเชื่อมโยงแสดงผลของข้อมูลกระบวนการ ผลการศึกษาพบว่าผู้สูงอายุจะต้องทำกิจกรรมอยู่เสมอ ผู้สูงอายุ
จะมีความสุขเมื่อเลือกทำกิจกรรมที่ต้องใช้ทักษะทางด้านฝีมือที่มีความเชี่ยวชาญและสามารถทำกันได้ โดย
ผู้สูงอายุเลือกกิจกรรมที่ใช้ฝีมือ ซึ่งเป็นการทำงานที่ตนเองมีทักษะ มีความถนัด เน้นการฟื้นฟูความรู้เดิมของ
ผู้สูงอายุการทบทวนประสบการณ์เดิม และการแสดงความคิดเห็นขณะทำกิจกรรม การรับรู้ความรู้ความสามารถ
ของผู้สูงอายุทำให้เกิดการพัฒนาศักยภาพในขณะการทำกิจกรรมได้ โดยแนวทางในการออกแบบและการผลิต
ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับกลุ่มผู้สูงอายุที่ค้นพบในครั้งนี้คือ การนำสินค้าของตัวเองให้ผู้เชี่ยวชาญช่วยวิเคราะห์
หาแนวทางในการพัฒนาการเปลี่ยนสินค้าให้มีความแตกต่างโดดเด่น การมีตราสินค้าเพื่อให้เกิดการยอมรับ และ
มีเรื่องราว เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประวัติความเป็นมาสามารถชูเอกลักษณ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นมีเรื่องราวอันทรงคุณค่า
ถือได้ว่าเป็นทุนทางวัฒนธรรมที่สามารถใช้ในการสร้างสรรค์งานออกแบบได้

Article Details

รูปแบบการอ้างอิง
จันทรสาขา ก., & เปียจันทึก พ. (2022). การพัฒนากระบวนการออกแบบและการผลิตผลิตภัณฑ์ในชุมชนภายใต้ขีดข้อกำจัดของศักยภาพผู้สูงอายุ. วารสารวิชาการ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย (มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์), 42(3), 1–17. สืบค้น จาก https://so06.tci-thaijo.org/index.php/utccjournalhs/article/view/252439
ประเภทบทความ
บทความวิจัย

เอกสารอ้างอิง

กรมการพัฒนาชุมชน, สำนักส่งเสริมภูมิปัญญาท้องถิ่นและวิสาหกิจชุมชน. (ม.ป.ป.). โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์. สืบค้นเมื่อ 25 สิงหาคม 2562, จาก https://cep.cdd.go.th/เกี่ยวกับ-otop/

กรมกิจการผู้สูงอายุ. (2559). ยุทธศาสตร์ กรมกิจการผู้สูงอายุ 20 ปี พ.ศ. 2561-2580. สืบค้นจาก http://www.dop.go.th/download/knowledge/th1539326153-138_0.pdf

กรมกิจการผู้สูงอายุ. (2562). มาตรการขับเคลื่อนระเบียบวาระแห่งชาติเรื่องสังคมผู้สูงอายุ (ฉบับปรับปรุง)(พิมพ์ครั้งที่ 2). สืบค้นจาก http://www.dop.go.th/download/knowledge/th1551432930-155_0.pdf

กรมกิจการผู้สูงอายุ. (2563). สถิติผู้สูงอายุของประเทศไทย 77 จังหวัด. สืบค้นเมื่อ 18 ตุลาคม 2563,จาก https://www.dop.go.th/th/know/side/1/1/335

กรมกิจการผู้สูงอายุ, ศูนย์พัฒนาการจัดสวัสดิการสังคมผู้สูงอายุขอนแก่น. (2562). การจัดสวัสดิการสังคมผู้สูงอายุขอนแก่น. ขอนแก่น: ผู้แต่ง.

ชมพูนุท พรหมภักดิ์. (2556). การเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุของประเทศไทย. กรุงเทพฯ: สำนักงานเลขาธิการวุฒิสภา.

บุญนาค ตีวกุล. (2543). ชนบทไทย: การพัฒนาสู่ประชาสังคม. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยศิลปากร, คณะศึกษาศาสตร์.

ประสงค์ ประณีตพลกรัง. (2547). การบริหารการผลิตและการปฏิบัติการ (ฉบับปรับปรุงใหม่). กรุงเทพฯ:ธรรมสาร.

ภัทรา สุขะสุคนธ์. (2564). แนวทางการสร้างรายได้แก่ผู้สูงอายุด้วยผลิตภัณฑ์ชุมชนในจังหวัดสมุทรปราการ:รายงานการวิจัย. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี.

วัชรินทร์ จรุงจิตสุนทร. (2548). หลักการและแนวคิดการออกแบบผลิตภัณฑ์. กรุงเทพฯ: แอ๊ปป้า กรุ๊ป.

วิบูลย์ ลี้สุวรรณ. (2532). ศิลปหัตถกรรมไทย. กรุงเทพฯ: ด่านสุทธาการพิมพ์.

สุทธิวงศ์ พงศ์ไพบูลย์. (2547). ภูมิปัญญาทักษิณ. ใน เลิศชาย ศิริชัย (บรรณาธิการ), ภูมิปัญญาท้องถิ่น จากข้อเท็จจริงยกระดับสู่กระบวนการความเข้มแข็งชุมชน (น.57-71). นครศรีธรรมราช: มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์, สำนักศิลปะศาสตร์.

สุภางค์ จันทวานิช. (2552). วิธีวิจัยเชิงคุณภาพ (พิมพ์ครั้งที่ 17). กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.

Albrecht, S. L. (2012). The influence of job, team and organizational level resources on employeewell-being, engagement, commitment and extra-role performance. International Journal of Manpower, 33(7), 840-853.

Macmillan, T. T. (1971). The Delphi technique. Paper presented at the annual meeting ofthe California Junior Colleges Associations Committee on Research and Development,Monterey, CA, May 3-5, 1971. Retrieved from https://files.eric.ed.gov/fulltext/ED064302.pdf

World Health Organization. (2002). Active ageing: A policy framework. Geneva, Switzerland: Author.