Main Article Content

ศรีน้อย ชุ่มคำ
อรพินท์ จินตสถาพร


                 The  effects of organic zinc    supplementation in layer diet on performance,  egg quality,     and antioxidant in yolk   was conducted  using  completely randomized  design. One hundred  and  twenty   commercial  layers of 29 week old were randomly divided into  3  dietary treatment groups then receiving T1 (control),   T2 (diet supplemented  40 ppm zinc) and T3 (diet supplemented 80 ppm zinc). The results have shown that   there were no significant difference (P<0.05) in hen weight,  egg production, egg weight,  egg mass, average feed intake, feed consumption per dozen egg produced,   feed efficiency per one kilogram egg,  survival rate,  Haugh unit,  egg shell thickness  and egg specific gravity.  Yolk color  were  11.96,  12.66 และ 12.67  (P<0.05).  Feed cost per one kilogram egg and feed cost per egg  were  29.13,  29.62, 29.04  baht/kg and 1.56, 1.60, 1.55  baht/egg respectively. Zinc  deposition in whole egg and TBAs value of yolk were not difference (P>0.05)  


Download data is not yet available.

Article Details

Research Articles


นัยนา บุญทวียุวัฒน์. (2553) ชีวเคมีทางโภชนาการ. พิมพ์ครั้งที่ 2. เจริญมั่นคงดีการพิมพ์, กรุงเทพฯ
อัจฉรา นิยมเดชา และมงคล คงเสน. (2556) เมทาบอลิซึมและคุณประโยชน์ของแคโรทีนอยด์ ในการเพิ่มความเข้มสีไข่แดง. วารสารมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์.ฉบับพิเศษประจำปี2556 : 112-121.
อัจฉรา นิยมเดชา และมงคล คงเสน. (2557) วิตามินและแร่ธาตุต่อบทบาทการเป็นสารแอนติออกซิแดนท์และการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันโรคสำหรับสัตว์. วารสารมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์. 6:123-131.
อรวรรณ ชินราศี อาณัติ จันทร์ถิระติกุล พิมพ์ชนก ยอดแคล้ว ปุณณรัตน์ โสภิษฐพงษ์ อภิรดี มีชัย หฤทัย จงตามกลาง วรรณสุคนธ์ สายเนตร และ สมพงษ์ อ่อนสังข์. (2555) ผลของสังกะสีไกลซีนต่อสมรรถนะการผลิต คุณภาพไข่ และความเข้มข้นของสังกะสีในนกกระทาญี่ปุ่นไข่ แก่นเกษตร40 ฉบับพิเศษ 2:428-431.
Anut, C., C. Orawan and C. Piyanete (2008) Effect of Sodium Selenite and Zinc-L-selenomethionine on Performance andSelenium Concentrations in Eggs of Laying Hens Asian-Aust. J. Animal Science. 21: 1048 – 1052.
AOAC. (2000) Official Method of Analysis of Association of Official Analytical Chemists. AOAC, Washington, DC.
AOAC. (2012) Official Methods of Analysis. Association of official analytical chemist. 19th ed. Washington D.C., USA.
Bahakaim, A. S. A., Hmat. A. Abdct Magied, Sahar. H. M. Osman, Amal S. Omar, N. Y. AdbelMalak and Nehad. A. Ramadan. (2014) Effect of using difference levels and sources of zinc in layers diet on egg zinc enrichment. Egypt. Poultry Science. 34:39-56.
Botsoglou, N. A., D. J. Fletouris, G. E. Papageorgiou, V. N. Vassilopoulos, A. J. Mantis and A. G. Trakatellis. (1994) Rapid sensitive and specific thiobarbituric acid method for measuring lipid oxidation in animal tissue, food and feedstuff samples. J. Agriculture Food Chemistry. 42:1931-1937.
Cherian, G., F. W. Wolfe and J. S. Sim. (1996) Dietary oils with added tocopherols effects on egg or tissue tocopherols fatty acids and oxidative stability. Poultry Science. 75:423-431.
Hill, G.M. & J.W. Spears. (2000) Trace and ultratrace elements in swine nutrition, pp. 229-262. In A.J. Lewis and L.L. Southen, eds. Swine Nutrition. CRC Press, New York.
Leeson, S. and J.D. Summers. (1991) Commercial Poultry Nutrition. University Books, Guelph, Ontario.
McDowell, L.R. (1992) Minerals in Animal and Human Nutrition. Academic Press, Inc. San Diego, California.
National Research Council. (1994). Nutrient Requirements of Poultry. 9 th ed., Revised BC. National Academy Press, Washington, D.C.
Nicholls, D.G., and S.L. Budd. (2000). Mitochondria and neuronal survival. Physiology Review. 80: 315-360.
Pesti, G. M., R. I. Bakalli, I. P. Driver, A. Ateneio and E. H. Foster. (2005) Poultry Nutrition and Feeding. Althens Inc., Georgia.
Qiujuan Sun, Yuming Guo, Jianhui Li, Tianguo Zhang and Jinlei Wen. (2012) Effects of Methionine Hydroxy Analog Chelated Cu/Mn/Zn on Laying Performance, Egg Quality, Enzyme Activity and Mineral Retention of Laying Hens. J. Poultry Science. 49: 20-25
Roush, W. B. (1981) T156 calculator programm for Haugh unit calculator. Poultry Science 60:1086-1088.
Skrivan, M., V. Skrivanove and M. Marounek. (2005) Effect of dietary iron, zinc and copper in layer feed on distribution of these elements in eggs, liver, excreta, soil and herbage. Poultry Science. 84: 1570-1575.
Sahin, K., M.O. Smith, M. Oderci, N. Sahin, M.F. Gursu, S. Gursu and O. Kucuk. (2005) Supplementation of zinc form organic or inorganic source improves performance and antioxidant status of heat-distressed quail. Poultry Science 84: 882-887.
Zhang H, E.R Gilbert, K. Zhang, X. Ding, Y. Luo, J. Wang. Q. Zeng and S. Bai. (2017) Uptake of manganese from manganese–lysine complex in the primary rat intestinal epithelial cells. J. Animal Nutrition. 101:147-58.