EFFECTS OF EDUCATION PROGRAMS ON FOOD SANITATION AND PRODUCTS FOR EXTERMINATING ANMAL AND INSECT CARRIERS IN THE MARKET COMMUNITY, PHRA NAKHON SI AYUTTHAYA PROVINCE

Main Article Content

Sukrit Jaijumnong
Sukanya Nanta
Kanitcha Jaemjit
Bunga Kalong
Wilasinee Boonpet

Abstract

This quasi-experimental research is a one group pretest-posttest design which aimed at studying effects of education programs on food sanitation and products for exterminating animal and insect carriers in the market community. Thirty merchants, aged 20 years old and over, who sold grocery items such as uncooked rice, fresh and dried meat products, vegetables and fruits at Pratunam Phra In market participated in this study. The experimental group was equipped with the knowledge about food sanitation, products for exterminating animal and insect carriers. The data were analyzed by descriptive statistics and paired sample t-test. The results showed that after attending the program, the experimental group was able to significantly improve the knowledge about food sanitation (p<0.05), decrease the animal and insect carrier population, and improve satisfaction of the products for exterminating animal and insect carriers to a high level (93.3%).

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

Section
Research Articles

References

กรมอนามัย. (2563). การควบคุมพาหะนำโรคแมลงวัน. สืบค้นจาก http://env.anamai.moph.go.th/ ewtadmin/ewt/env/ewt_dl_link.php?nid=939.
จิรารัตน์ จันทวัชรากร, อดิลล่า พงศ์ยี่หล้า, และมนตรี วีรยางกูร. (2561). ความสัมพันธ์ระหว่างภาพลักษณ์ของร้านค้าปลีกสินค้าอุปโภคบริโภคขนาดเล็กกับพฤติกรรมการซื้อสินค้าของผู้บริโภค: การศึกษาเปรียบเทียบร้านค้าปลีกดั้งเดิมกับร้านค้าปลีกสมัยใหม่ในประเทศไทย. วารสารปัญญาภิวัฒน์, 10 (3), 42-60.
เดชา ทำดี, และวิลาลัณย์ เตือนราษฎร์. (2555). การวินิจฉัยชุมชนและการจัดลำดับความสำคัญของปัญหา. เชียงใหม่: ครองช่างพริ้นท์ติ้งจำกัด.
เทศบาลตำบลพระอินทราชา. (2557). ข้อมูลสภาพทั่วไป. สืบค้นจาก http://praintaracha.go.th/public /location/data/index/menu/24.
ภานุกิจ กันหาจันทร์, และคณะ. (2561). ประสิทธิผลในการไล่แมลงวันบ้าน (Musca domestic) ของน้ำมันหอมระเหย 8 ชนิด.วารสารวิชาการสาธารณสุข, 27 (2), 364–375.
สุวิมล เลี้ยงเชวงวงศ์. (2560). การศึกษาพฤติกรรมการเลือกซื้อสินค้าอุปโภคบริโภคของผู้บริโภคชาว สปป. ลาว ในนิคมอุตสาหกรรมอมตะนคร จังหวัดชลบุรี. วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยบูรพา.
อภิวัฏ ธวัชสิน. (2554). ปัญหา "แมลงวัน-แมลงสาบ" หลังน้ำลด. สืบค้นจากhttp://nih.dmsc.moph.go. th/login/showimgdetil.php?id=103.
Best, J. W. (1977). Research in Education (3rd ed), New Jersey: Prentice-Hall.
Bloom, B. S. (1956). Taxonomy of Educational Objectives, Handbook The Cognitive Domain, New York: David McKay.
Bloom, B. S. (1971). Hand Book on Formative and Summative Evaluation of Student Learning, New York: Graw-Hill Book Company.
Likert, R. A. (1932). Technique for the Measurement of Attitudes. Arch Psychological, 25 (140), 1–55.
Rosmawati, N. K., et al. (2016). Effect of food safety training on food handlers’ knowledge and practices. British Food Journal, 118(4), 795-808.
Wen-Hwa, K. (2011). Food Sanitation Knowledge, Attitude, and Behavior for the University Restaurants Employees. Food and Nutrition Sciences, 2(07).