การเสริมเอนไซม์ย่อยเยื่อใยร่วมกับเอนไซม์ไฟเตสในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่

บทคัดย่อ

การเสริมเอนไซม์ย่อยเยื่อใยร่วมกับเอนไซม์ไฟเตสในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่ ทำการวิจัยเพื่อศึกษาประสิทธิภาพของรวมในหลอดทดลอง  ผลการเสริมเอนไซม์ในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่  โดยใช้แม่ไก่ไข่พันธุ์ลูกผสมทางการค้าอายุ 52 สัปดาห์  จำนวน  96 ตัว แบ่งไก่ออกเป็น 3 กลุ่ม กลุ่มละ 4 ซ้ำ ซ้ำละ 8 ตัว   โดยมี กลุ่มทดลองดังนี้      กลุ่มที่ 1   อาหารปกติ  กลุ่มที่ 2  อาหารปกติเสริมเอนไซม์ไซลาเนส 1600 IU  เอนไซม์เซลลูเลส 10 IU และ เอนไซม์ไฟเตส 100  FTU ต่ออาหาร 1 กก.    กลุ่มที่ 3 อาหารปกติเสริมเอนไซม์ไซลาเนส 3200 IU   เอนไซม์เซลลูเลส 20 IU และ เอนไซม์ไฟเตส 200  FTU ต่ออาหาร 1 กก.    ผลการย่อยได้ของโภชนะพบว่าการเสริมเอนไซม์ไม่ช่วยปรับปรุงการย่อยได้ของเยื่อใยและฟอสฟอรัส  แต่ปร(P>0.05) แต่ทำให้การย่อยได้ของกรดอะมิโนเพิ่มขึ้น การเสริมเอนไซม์ในอาหารไม่มีผลต่อ อัตราการไข่ น้ำหนักไข่ ปริมาณอาหารที่กิน  ปริมาณอาหารที่กินต่อการผลิตไข่ 12 ฟอง  ประสิทธิภาพการใช้อาหาร อัตรารอด  ค่าฮอคยูนิต สีไข่แดง ความหนาเปลือกไข่ และค่าความถ่วงจำเพาะไม่แตกต่างกัน (P>0.05) ต้นทุนค่าอาหารต่อการผลิตไข่ 1กก. เท่ากับ 26.67  26.16  และ26.66 บาท/กก. และต้นทุนค่าอาหารต่อการผลิตไข่ 1 ฟอง เท่ากับ 1.54  1.50  และ 1.54 บาท/ฟองตามลำดับ(P>0.05)

Effect of  fibrolytic enzyme  and phytase cocktail in layer diet on production performance and egg quality  was studied. This study aimed to investigate the efficiency  of cocktail enzyme  on the in vitro digestibility and the effect of enzyme supplementation in layer diet on production performance and egg quality. Ninty six  commercial  layers of 52 week old were randomly divided into 3 treatment groups. Each treatment had 4 replication and 8 hens in each replication.  The treatments were    T1) control without any enzyme supplementation, T2) diet supplemented with combination of 1600 IU xylanase, 10 IU cellulose and 100 FTU phytase   and  T3)  diet supplemented with combination of 3200 IU xylanase, 20 IU cellulose and 200 FTU phytase.  The results have shown that    cocktail enzyme supplementation did not improved  in vitro fiber and phosphorous digestibility. But amino acid digestibility was better(P<0.05). There were no significant difference in egg production  , egg weight, feed intake, feed consumption per dozen egg, feed efficiency ratio, survival rate, haugh unit, egg yolk color,  egg shell thickness and egg specific gravity throughout  the period of experiment (P>0.05).   Feed cost per one kilogram egg and feed cost per egg  were  26.67  26.16,  26.66 baht/kg and 1.54  1.50, 1.54 baht/egg respectively.