ANTIOXIDANT ACTIVITY AND TOTAL PHENOLIC FROM SEEDS AND FRUITS OF CARISSA CARANDAS
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The objective of this research was to study the antioxidant activity and total phenolic from seeds and เนื้อ Carissa carandas. Continuous Soxhlet extraction was used to prepare the leaf and fruits extracts with seven organic solvents. The percent yields of fruits extracts were higher than the seed extracts. Moreover, the fruits extracts showed higher total phenolic content (41.27 to 10.20 mgGAE/g) than seed extracts (39.74 to 11.00 mgGAE/g) and the fruits extracts showed higher total tannin content (65.21 ถึง 35.14 mg/g) than seed extracts (65.10 ถึง 37.00 mg/g). In addition, the เนื้อ extracts was also more active (30.21 to 71.01%) than seed extracts (33.15% to 51.02%) on DPPH inhibitory activity in every concentrations.
Downloads
Article Details
Copyright Notice
The copyright of research articles published in the VRU Research and Development Journal Science and Technology Journal belongs to the Research and Development Institute, Valaya Alongkorn Rajabhat University under the Royal Patronage. Reproduction of the content, in whole or in part, is prohibited without prior written permission from the university.
Responsibility
The content published in the VRU Research and Development Journal Science and Technology Journal is the sole responsibility of the author(s). The journal does not assume responsibility for errors arising from the printing process.
References
ชนานันท์ สุวรรณปิฎกกุล และมยุรี กัลยาวัฒนกุล. (2557). การวิเคราะห์ปริมาณแอนโทไซยานินรวมและ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดมะม่วงหาวมะนาวโห. รายงานการศึกษาอิสระ ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิทยาศาสตร์เครื่องสาอาง มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง, เชียงราย.
ณพัฐอร บัวฉุน. (2558). สารต้านอนุมูลอิสระและปริมาณสารฟีนอลิกทั้งหมดของสารสกัดจากพิลังกาสา. การประชุมวิชาการระดับชาติ ราชภัฏวิจัย ครั้งที่ 3. นครศรีธรรมราช (45-50).
_____. (2558). สารต้านอนุมูลอิสระและปริมาณสารฟีนอลิกทั้งหมดของสารสกัดจากชะเอมไทย. วารสารวิจัยและพัฒนา วไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์. 10(2), 78-95.
มนสิชา ขวัญเอกพันธ์ และคณะ. (2555). ฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสของสารสกัดจากส่วนเถาชะเอมไทย. เชียงราย : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง.
สกุลกานต์ สิมลา, สุรศักดิ์ บุญแต่ง และพัชรี สิริตระกูลศักดิ์. (2556). การประเมินปริมาณสารพฤษเคมีบางประการและกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระใน Carissa carandas L. แก่นเกษตร 41 ฉบับพิเศษ: 602-606.
สุธาทิพย์ อินทรกำธรชัย และคณะ. (2555). การพัฒนาครีมชะลอวัยผสมสารสกัดดอกมะลิลา.เชียงราย: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง.
Gupta, P., I. Bhatnagar, S-K. Kim, A. K. Verma, and A. Sharma. 2014. In-vitro cancer cell cytotoxicity and alpha amylase inhibition effect of seven tropical fruit residues. Asian Pac J Trop Biomed. 4(2), S665-S671.
Itankar, P. R., S. J. Lokhande, P. R. Verma, S. K. Arora, R. A. Sahu, and A. T. Patil. Antidiabetic potential of unripe Carissa carandas Linn. Fruit extract. J. Eth¬nopharmacology. 135, 430-433.
Kubola, J., S. Siriamornpun, and N. Meeso. 2011. Phyto¬chemicals, vitamin C and sugar content of Thai wild fruits. Food Chemistry. 126, 972-981.
