ฤทธิ์การยับยั้งเชื้อราของไคโตซานโอลิโกแซคคาไรด์ที่ผลิตด้วยเอนไซม์ไคโตซาเนสที่สกัดจากต้นอ่อนก้ามปู
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้ศึกษาฤทธิ์การยับยั้งเชื้อราของไคโตซานโอลิโกแซคคาไรด์ที่ผลิตด้วยเอนไซม์ไคโตซาเนสที่สกัดจากต้นอ่อนก้ามปูอายุ 2 สัปดาห์ ด้วยอะซิเตตบัฟเฟอร์ เข้มข้น 0.1 โมลาร์ ที่พีเอช 4.5 พบว่า ไคโตซาน
โอลิโกแซคคาไรด์ที่ได้จากการย่อยไคโตซานเข้มข้น 1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักต่อปริมาตร ด้วยเอนไซม์ไคโตซาเนสที่สกัดจากต้นอ่อนก้ามปูที่ใช้เวลาย่อย 0.5 ชั่วโมง มีปริมาณร้อยละรวมโมเลกุลขนาดใหญ่ของ (GlcN)8, (GlcN)7, (GlcN)6, (GlcN)5 และ (GlcN)4 เท่ากับ 94.56 จะมีประสิทธิภาพการยับยั้งเชื้อราได้ดีที่สุดทั้ง 4 สายพันธุ์ คือ Colletotrichum gloeosporioides, Fusarium salani, Phytophthora parasitica และ Sclerotium rolfsii ร้อยละ 100 ที่ความเข้มข้น 5 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร และไคโตซานโอลิโกแซคคาไรด์ที่ได้จากการใช้เวลาย่อย 1 ชั่วโมง จะมีประสิทธิภาพการยับยั้งเชื้อราได้ดีทั้ง 4 สายพันธุ์ ร้อยละ 100 ที่ความเข้มข้น 10 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร
Article Details
ลิขสิทธิ์บทความวิจัยที่ได้รับการตีพิมพ์เผยแพร่ในวารสารวิจัยและพัฒนา วไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ ถือเป็นกรรมสิทธิ์ของสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ ห้ามนำข้อความทั้งหมดหรือบางส่วนไปพิมพ์ซ้ำ เว้นแต่จะได้รับอนุญาตจากมหาวิทยาลัยเป็นลายลักษณ์อักษร
ความรับผิดชอบ เนื้อหาต้นฉบับที่ปรากฏในวารสารวิจัยและพัฒนา วไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ เป็นความรับผิดชอบของผู้นิพนธ์บทความหรือผู้เขียนเอง ทั้งนี้ไม่รวมความผิดพลาดอันเกิดจากเทคนิคการพิมพ์
References
มานะ ขาวเมฆ. (2562). การตรวจหา คุณลักษณะ และการยับยั้งเชื้อราของไคโตซาเนสจากพืชไทย. วารสารวิจัยและพัฒนาวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 14(1), 1-10.
มานะ ขาวเมฆ. (2562). การต้านอนุมูลอิสระของไคโตโอลิโกแซคคาไรด์ที่ผลิตด้วยไคโตซาเนสจากก้ามปู กระถินบ้าน ข้าว กข.6 และข้าวฟ่าง เคยู 630. วารสารวิจัยและพัฒนาวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 14(3), 62-71.
มานะ ขาวเมฆ. (2563). ฤทธิ์การยับยั้งเชื้อราของไคโตโอลิโกแซคคาไรด์จากต้นอ่อนก้ามปู กระถินบ้าน ข้าว กข. 6 และข้าวฟ่าง เคยู 630 ที่ผลิตโดยเอนไซม์ไคติเนส. วารสารวิจัยและพัฒนาวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 15(2), 119-130.
Aziz, A., Trotel-Aziz, P., Dhuicq, L., Jeandet, P., Couderchet, M., & Vernet, G. (2006). Chitosan Oligomers and Copper Sulfate Induce Grapevine Defense Reactions and Resistance to Gray Mold and Downy Mildew. Phytopathology, 96(11), 1188-1194.
Baureithel, K., Felix, G. & Boller, T. (1994). Specific, High Affinity Binding of Chitin Fragments Tomato Cells and Membranes, Competitive Inhibition of Binding by Derivatives of Chitooligosaccharides and a Nod Factor of Rhizobium. Journal of Biological Chemistry, 269(27), 17931-17938.
Chernin, L. S., Fuente, L. D., Sobolev, L. V., Haran, S., Vorgias, C. E., Oppenheim, A. B. & Chet, I. (1997). Molecular Cloning, Structural Analysis, and Expression in Escherichia coli of a Chitinase Gene from Enterobacter Agglomerans. Applied and Environmental Microbiology. 63(3), 834–839.
Coelho, J. F., Ferreira, P. C., Alves, P., Cordeiro, R., Fonseca, A. C., Gois, J.R. & Gill, M. H. (2010). Drug Delivery System: Advanced Technologies Potentially Applicable in Personalized Treatments. EPMA Journal, 1(1), 164-209.
Harsha, T. S., Prashanth, M. S., Sandeepa, K. H., Sharath H. V. & Prashith, K. T. R. (2014). Antifungal Activity of Leaf Extract of Three Citrus Plants against Colletrotrichum capsici. Journal of Pharmaceutical and Scientific Innovation, 3(4), 368-370.
Hadwiger, L. A. & Loschke, D. C. (1981). Molecular Communication in Host-perasite Interactions: Hexosamine Polymers (Chitosan) as Regulator Compounds in Race-specific and other Interactions. Phytopathology, 71, 756-762.
Kimoto, H., Kusaoke, H., Yamamoto, I., Fujii, Y., Onodera, T. & Takketo, A. (2002). Biochemical and Genetic Properties of Paenibacillus Glycosyl Hydrolase Having Chitosanase Activity and Discoidin Domain. The Journal of Biological Chemistry, 277(17), 14695-14702.
Koga, D., Yoshioka, T. & Arakane, Y. (1998). HPLC Analysis of Anomeric Formation and Cleavage Pattern by Chitinolytic Enzyme. Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, 62(8), 1643-1646.
Leuba, J. L. & Stossel, P. (1986). Chitosan and other Polyamines: Antifungal Activity and Interaction with Biological membranes. Pages 215-222 in: Chitin in Nature and Technology. Muzzarelli, R., Jeauniaux, C. & Gooday, G. W. eds. Plenum Press, New York.
Lievens, B., Houterman, P. M. & Rep, M. (2009). Effector Gene Screening Allows Unambiguous Identification of Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici Races and Discrimination from other Formae Specials. FEMS Microbiology Letters, 300(2), 201–215.
Lowry, O. H., Rosebrougly, N. J., Farr, A. L. & Randall, R. J. (1951). Protein Measurement with the Folin Phenol Reagent. Journal of Biological Chemistry, 193, 256-257.
Miller, G. C. (1959). Use of Dinitrosalicylic Acid Reagent for Estermination of Reducing Sugar. Analytical Chemistry, 31, 426-428.
Pillai, C. K. S., Paul, W. & Sharma, C. P. (2009). Chitin and Chitosan Polymers: Chemistry, Solubility and Fiber Formation. Progress in Polymer Science, 4(2), 641-678.
Shibuya, N., Kaku, H., Kuchitsu, K. & Maliarik, M. J. (1993). Identification of a Novel High-Affinity Binding Site for N-acetylchitooligosaccharide Elicitor in the Plasma Membrane Fraction from Suspension-Cultured Rice Cells. Federation of European Biochemical Societies, 329, 75–78.
Tolaimate, A., Desbrieres, J., Rhazi, M. & Alagui, A. (2003). Contribution to the Preparation of Chitins and Chitosan with Controlled Physic-Chemical Properties. Polymer, 44(26), 7939- 7952.
Xiayun, J., Chen, D., & Chen, L. (2012). Purification, Characterization and Action Mode of a Chitosanase from Streptomyces roseolus Induced by Chitin. Journal of Carbohydrate Polymers, 121, 1-9.
Yamada, A., Shibuya, N. & Kodama, O. (1993). Induction of Phytolexin Formation in Suspension-cultured Rice by N-Acetyl-Chitooligosaccharides. Bioscience Biotechnology and Biochemistry, 57(3), 405-409.
Yan, W., Peigen, Z., Jianxing, Y., Xiaorong, P., Pingping, W., Weiqing, L. & Shendan, T. (2007). Antimicrobial Effect of Chitooligosaccharides Produced by Chitosanase from Pseudomonas CUY8. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 16(1), 174-177.
Yeon, J. C., Eun, J. K., Zhe, P., Young, C. Y., & Yong, C.S. (2004). Purification and Characterization of Chitosanase from Bacillus sp. Strain KCTC 0377BP and Its Application for the Production of Chitosan Oligosaccharides. Applied and Environmental Microbiology, 70(8), 439-446.
Yoon, H. GC., Kim, H. Y., Kim, H. K.., Hong, B. S., Shin, D. H. & Cho, H. Y. (2001). Thermostable Chitosanase from Bacillus sp. Strain CK4: Its Purification, Characterization and Reaction Patterns. Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, 65(4), 802-809.