ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านปิ้งย่างเกาหลีในจังหวัดนครปฐม
Keywords:
Marketing Mix; Service Decision; Korean grill restaurantsAbstract
This research aimed to study: 1) level marketing mix and service decisions to choose Korean
grill restaurants; 2) to compare service decisions to choose Korean grill restaurants, classified by
personal factors; and 3) to present the relationship between marketing mix and service decisions
to choose Korean grill restaurants. This research employs a quantitative method. The tool of this
research is a questionnaire. Data were collected from 400 persons who chose Korean grills
restaurants in Nakhon Pathom province, by nonprobability sampling and purposive sampling. The statistics used in the research were frequency, percentage, mean, standard deviation, t-test, F-test,
and Pearson’s correlation analysis.
The results of the research showed that 1) factors of marketing mix and service decision to
choose Korean grills restaurants were at a high level with an average of 4.07 and 4.05 and a standard
deviation of .531 and .533, and 2) personal factors by sex, age, education, income, and occupation
had no effect on service decision to choose Korean grills restaurants at a statistically significant of
.05, and 3) marketing mix factors by product, price, place, promotion, people, process, and physical
evidence have a relation to service decision to choose Korean grills restaurants in Nakhon Pathom
province at a statistically significant of .01, at the value R2=.862. There is a high relationship
References
กาญจนา มุขตัน, ทัศนีย์ ศรีตาบุตร, ศิริพร ทิพย์บุญทา, พอใจ สิงหเนตร และขจรศักดิ์ วงศ์วิราช. (2561). ปัจจัยที่
มีผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านหมูกระทะบุฟเฟต์ในเมือง จังหวัดลำปาง. ในการประชุมวิชาการ
ครั้งที่ 3. ชลบุรี, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา.
นัยยุณี คล้ายบุตร. (2563). การตัดสินใจในการเลือกใช้บริการร้านอาหารบุฟเฟต์ชาบูของประชากรในเขต
กรุงเทพมหานคร. การค้นคว้าอิสระปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต. บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัย
รามคำแหง.
เบญจรัตน์ รุ่งเรือง. (2562). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการ ภาพลักษณ์ของแบรนด์ และการสื่อสารแบบ
ปากต่อปาก ที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารบุฟเฟต์ชาบูในกรุงเทพมหานคร. การ
ค้นคว้าอิสระปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต. บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
พัณณิตา ฤทธิเรือง. (2563). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกรับประทานร้านอาหาร
บาร์บีคิวพลาซ่าของ Gen Y ในเขตกรุงเทพมหานคร. การค้นคว้าอิสระปริญญานิเทศศาสตรมหาบัณฑิต
(สาขาวิชาการสื่อสารเชิงกลยุทธ์). บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
ลักขโณ ยอดแคล้ว. (2565). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกร้านอาหารแบบบุฟเฟต์ประเภทปิ้งย่างของ
ผู้บริโภคในเขตจังหวัดขอนแก่น. วารสารวิชาการและวิจัย มหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ, 12(2):
-127.
วริทธิ์ คงกิจเชิดชู และวัชรพจน์ ทรัพย์สงวนบุญ. (2561). การศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารจาน
ด่วน Takeaway ในพื้นที่ศูนย์กลางทางธุรกิจ. WMS Journal of Management Walailak University,
(2): 85-95.
วรุตม์ คล้อยเจริญศรี. (2564). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารปิ้งย่างในเขต
กรุงเทพมหานคร และปริมณฑล. วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต. บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัย
รามคำแหง.
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2563). ปี 2563 ธุรกิจร้านอาหารเผชิญกับโจทย์ท้าทายสูง และรูปแบบการแข่งขันที่เปลี่ยนไป
คาดมีมูลค่า 4.37–4.41 แสนล้านบาท. สืบค้นเมื่อ 16 กุมภาพันธ์ 2565, จาก https://k
asikornresearch.com/th/analysis/k-econ/business/Pages/z3067.aspx.
สปริงนิวส์. (4 กันยายน 2565). ธุรกิจปิ้งย่าง หมูกระทะ ชาบู คึกคักหลังคลายล็อกดาวน์ สำรวจร้านไหนฮอตสุด ?.
สืบค้นเมื่อ 16 มิถุนายน 2565, จาก https://www.springnews.co.th/news/815269.
Best, J. W. (1977). Research in Education (3rd ed). New Jersey: Prentice-hall Inc.
Cochran, W. G., Mosteller, F., & Tukey, J. W. (1953). Statistical problems of the Kinsey report. Journal
of the American Statistical Association, 48(264): 673-716.
Likert, R. (1932). A technique for the measurement of attitudes. Archives of psychology. 22(140): 1-
