ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านปิ้งย่างเกาหลีในจังหวัดนครปฐม
คำสำคัญ:
ส่วนประสมทางการตลาด; การตัดสินใจเลือกใช้บริการ; ร้านปิ้งย่างเกาหลีบทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา 1) ระดับส่วนประสมทางการตลาด และการตัดสินใจเลือกใช้
บริการร้านปิ้งย่างเกาหลี 2) เปรียบเทียบการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านปิ้งย่างเกาหลี จำแนกตามปัจจัยส่วน
บุคคล และ 3) นำเสนอความสัมพันธ์ระหว่างส่วนประสมทางการตลาดและการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านปิ้งย่าง
เกาหลี โดยเป็นการวิจัยเชิงปริมาณ เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ คือ แบบสอบถาม ทำการเก็บข้อมูลกับผู้
ตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านปิ้งย่างเกาหลี ในจังหวัดนครปฐม จำนวน 400 คน ด้วยการสุ่มตัวอย่างแบบไม่อาศัย
ความน่าจะเป็น และใช้วิธีการสุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง สถิติที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ คือ ค่าความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย
ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน t-test, F-test และวิเคราะห์สหสัมพันธ์ของเพียร์สัน
ผลการวิจัยพบว่า 1) ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด และการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านปิ้งย่างเกาหลี
อยู่ในระดับมาก โดยมีค่าเฉลี่ยอยู่ที่ 4.07 และ 4.05 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานอยู่ที่ .531 และ .533 2) ปัจจัยส่วน
บุคคลด้านเพศ อายุ ระดับการศึกษา รายได้เฉลี่ยต่อเดือน และอาชีพ ไม่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้าน
ปิ้งย่างเกาหลี อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 และ 3) ส่วนประสมทางการตลาดด้านผลิตภัณฑ์และบริการ
ราคา ช่องทางการจัดจำหน่าย การส่งเสริมการตลาด บุคคล กระบวนการ และสิ่งแวดล้อมทางกายภาพ มี
ความสัมพันธ์กับการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านปิ้งย่างเกาหลี ในจังหวัดนครปฐม อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่
ระดับ .01 โดยมีค่า R2=.862 ซึ่งมีความสัมพันธ์ในระดับสูง
เอกสารอ้างอิง
กาญจนา มุขตัน, ทัศนีย์ ศรีตาบุตร, ศิริพร ทิพย์บุญทา, พอใจ สิงหเนตร และขจรศักดิ์ วงศ์วิราช. (2561). ปัจจัยที่
มีผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านหมูกระทะบุฟเฟต์ในเมือง จังหวัดลำปาง. ในการประชุมวิชาการ
ครั้งที่ 3. ชลบุรี, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา.
นัยยุณี คล้ายบุตร. (2563). การตัดสินใจในการเลือกใช้บริการร้านอาหารบุฟเฟต์ชาบูของประชากรในเขต
กรุงเทพมหานคร. การค้นคว้าอิสระปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต. บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัย
รามคำแหง.
เบญจรัตน์ รุ่งเรือง. (2562). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการ ภาพลักษณ์ของแบรนด์ และการสื่อสารแบบ
ปากต่อปาก ที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารบุฟเฟต์ชาบูในกรุงเทพมหานคร. การ
ค้นคว้าอิสระปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต. บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
พัณณิตา ฤทธิเรือง. (2563). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกรับประทานร้านอาหาร
บาร์บีคิวพลาซ่าของ Gen Y ในเขตกรุงเทพมหานคร. การค้นคว้าอิสระปริญญานิเทศศาสตรมหาบัณฑิต
(สาขาวิชาการสื่อสารเชิงกลยุทธ์). บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
ลักขโณ ยอดแคล้ว. (2565). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกร้านอาหารแบบบุฟเฟต์ประเภทปิ้งย่างของ
ผู้บริโภคในเขตจังหวัดขอนแก่น. วารสารวิชาการและวิจัย มหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ, 12(2):
-127.
วริทธิ์ คงกิจเชิดชู และวัชรพจน์ ทรัพย์สงวนบุญ. (2561). การศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารจาน
ด่วน Takeaway ในพื้นที่ศูนย์กลางทางธุรกิจ. WMS Journal of Management Walailak University,
(2): 85-95.
วรุตม์ คล้อยเจริญศรี. (2564). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารปิ้งย่างในเขต
กรุงเทพมหานคร และปริมณฑล. วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต. บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัย
รามคำแหง.
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2563). ปี 2563 ธุรกิจร้านอาหารเผชิญกับโจทย์ท้าทายสูง และรูปแบบการแข่งขันที่เปลี่ยนไป
คาดมีมูลค่า 4.37–4.41 แสนล้านบาท. สืบค้นเมื่อ 16 กุมภาพันธ์ 2565, จาก https://k
asikornresearch.com/th/analysis/k-econ/business/Pages/z3067.aspx.
สปริงนิวส์. (4 กันยายน 2565). ธุรกิจปิ้งย่าง หมูกระทะ ชาบู คึกคักหลังคลายล็อกดาวน์ สำรวจร้านไหนฮอตสุด ?.
สืบค้นเมื่อ 16 มิถุนายน 2565, จาก https://www.springnews.co.th/news/815269.
Best, J. W. (1977). Research in Education (3rd ed). New Jersey: Prentice-hall Inc.
Cochran, W. G., Mosteller, F., & Tukey, J. W. (1953). Statistical problems of the Kinsey report. Journal
of the American Statistical Association, 48(264): 673-716.
Likert, R. (1932). A technique for the measurement of attitudes. Archives of psychology. 22(140): 1-
